家里有朋來，酒桌上需要小菜，做道可樂雞爪，雞爪顏色深紅，看著就有食欲，吃到嘴里軟爛營養(yǎng)，鮮香可口。
【酒桌小菜私房小吃可樂雞爪】
主料：雞爪500g、可樂200ml、
輔料：姜5片、香葉1片、八角1個、生抽20ml、花雕酒15ml、蒜10粒、鹽2g、水300ml、
步驟：
1.準備食材。
2.雞爪剪掉指甲，充分洗凈。
3.將雞爪與2片姜一起放入冷水中。
4.將自動鍋調整手動旋鈕至最大火力，將雞爪煮出血沫關火。
酒桌小菜私房小吃可樂雞爪
5.將焯過的雞爪撈出用溫水沖凈表皮。
6.將蒜、可樂、3片姜，香葉，八角，生抽，花雕酒，鹽，水一起放在鍋中。
7.放入焯好的雞爪。
8.選擇【收汁黃燜雞】功能，至程序結束
9.開蓋后將雞爪翻勻，使料汁均勻沾滿即可
酒桌小菜私房小吃可樂雞爪
小貼士
1.雞爪焯制時注意火侯，不要太過。
2.煮制時，不要全部用可樂代替水，過多可樂，會使雞爪的味道變甜。
3.蒜不喜歡，可以不放。燉制后，雞爪中并不會有蒜味。
4.用其它鍋制作，水量要適當增加一些，注意觀察火侯
酒桌小菜私房小吃可樂雞爪
雞爪的營養(yǎng)價值
富含脂肪，維持體溫和保護內臟；提供必需脂肪酸；促進這些脂溶性維生素的吸收；增加飽腹感。富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ,緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發(fā)育和功能有重要影響。
雞爪的食用效果
1.祛脂降壓
雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.養(yǎng)顏護膚
雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。
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