小南瓜一個(gè)做道長(zhǎng)壽菜，配上菌菇、豌豆、腐竹等食材，做了一份南瓜盅，所有菜一個(gè)小盅，味道清甜美味，還可以吃到美味的南瓜肉肉，值得老年人常吃哦。
【老人長(zhǎng)壽菜一品南瓜盅】
主料：小南瓜1個(gè)、杏鮑菇30g、蟹味菇30g、香菇30g、腐竹50g、豌豆30g、南瓜30g 、
輔料：油適量、鹽2g、蠔油10g、生抽10g、姜10g、糖5g、
步驟：
1.將小南瓜切去蒂的上半部分，中間挖空放入。
2.腐竹泡開(kāi)，切段，杏鮑菇、蟹味菇、香菇切丁，切下的南瓜切塊。
3.鍋中蒸熟，備用。
4.放少許油起鍋，放入姜炒香，下入杏鮑菇、蟹味菇、香菇切丁翻炒。
老人長(zhǎng)壽菜一品南瓜盅
5.再下入腐竹、豌豆、南瓜翻炒。
6.倒入適量清水煮兩分鐘，放入鹽、糖、蠔油調(diào)味出鍋。
7.將炒好的雜菇倒入蒸熟的南瓜盅里即可。
老人長(zhǎng)壽菜一品南瓜盅
小貼士
廚房小語(yǔ)：1.所搭配的食材，可依據(jù)自己的口味來(lái)選擇。
2.裝雜菇的南瓜盅可以直接食用。
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌，對(duì)防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
老人長(zhǎng)壽菜一品南瓜盅
2.保護(hù)胃粘膜
促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預(yù)防前列腺
南瓜種子中的脂類(lèi)物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
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