現(xiàn)在孩子們都開學(xué)了，寶媽們天天為孩子早餐發(fā)愁，今天小編來告訴你怎么做早餐，培根麥穗面包，營養(yǎng)高，有熱量，正好天氣轉(zhuǎn)涼了，非常適合孩子吃哦。
【兒童秋季營養(yǎng)早餐培根麥穗面包】
主料：高筋面粉250g、發(fā)酵粉3g、糖10g、鹽3g、無鹽黃油5g、水150ml、
輔料：培根4片、
步驟：
1.將除黃油外的所有面團(tuán)材料放入廚師機(jī)中，揉成光滑，加入黃油
2.揉至面團(tuán)完全擴(kuò)展階段，能拉出較透的薄膜。
3基礎(chǔ)發(fā)酵至兩倍左右大。
4.取出排氣，滾圓，松馳15分鐘。
5.將面團(tuán)等分成4份
6. 取一份面團(tuán)，搟成比培根略寬，長度與培根相當(dāng)?shù)钠瑺?/p>
7.將培根放上去。
兒童秋季營養(yǎng)早餐培根麥穗面包
8.卷起來。
9.包緊，接口處捏緊。
10.放在烤盤上，入38度的烤箱，最后發(fā)酵至2倍左右。
11. 用剪刀35度斜剪下去，底部稍有連接，左右分開即可。
12.入預(yù)熱180度的烤箱，中層，上下火，18分鐘左右。出爐后，趁熱刷一層蜂蜜保濕。
小貼士
廚房小語：1.面包的吸水量不同，水的量可加減10克左右。
2.烤制時(shí)間依自家烤箱而定。
高筋面粉介紹
高筋面粉的蛋白質(zhì)含量平均為13.5%,通常蛋白質(zhì)含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。蛋白質(zhì)含量高，因此筋度強(qiáng)，常用來制作具有彈性與嚼感的面包、面條等。 在西餅中多用于在松餅（千層酥）和奶油空心餅（泡芙）中。在蛋糕方面僅限于高成分的水果蛋糕中使用。
高筋面粉的營養(yǎng)價(jià)值
高筋面粉的蛋白質(zhì)含量平均為13.5%,通常蛋白質(zhì)含量在11.5%以上。
誰應(yīng)該閱讀《兒童秋季營養(yǎng)早餐培根麥穗面包》？答案是：幾乎所有人都應(yīng)該閱讀?！秲和锛緺I養(yǎng)早餐培根麥穗面包》是當(dāng)代的熱點(diǎn)話題，天天養(yǎng)生提供了許多實(shí)用的養(yǎng)生指南，通過閱讀《兒童秋季營養(yǎng)早餐培根麥穗面包》不僅能夠了解健康的秘密，進(jìn)而掌握自己的命運(yùn)，擁有健康美麗的人生。
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