霾天來襲，天氣不好，家家都配上了口罩，但也需要食物也排毒哦，今天推薦一道香腸炒木耳，香脆木耳，麻辣香腸很開胃，搭配米飯非常開胃下飯，小編提醒減肥人群忌宜哦。
【防霾清腸食譜麻辣香腸炒木耳】
主料：黑木耳20g、麻辣香腸100g、
輔料：油適量、生抽適量、青辣椒1個、
步驟：
麻辣香腸炒木耳的做法步驟1.準備好食材：麻辣香腸+青椒（為了增色，沒有可以不下）
麻辣香腸炒木耳的做法步驟2.干木耳事先用涼水泡發(fā)（一般第一天晚上泡發(fā)，到第二天中午即可了，或者急用，可以用熱水泡發(fā)，但會影響口感，營養(yǎng)也會流失）
麻辣香腸炒木耳的做法步驟3.泡發(fā)好的木耳洗凈，撕成小塊
麻辣香腸炒木耳的做法步驟4.青辣椒去籽，切成小塊
防霾清腸食譜麻辣香腸炒木耳
麻辣香腸炒木耳的做法步驟5.香腸涼水入鍋，煮開，切片待用
麻辣香腸炒木耳的做法步驟6.重置一鍋，下適量的油，加熱
麻辣香腸炒木耳的做法步驟7.倒入香腸和辣椒，翻炒至辣椒六成熟
麻辣香腸炒木耳的做法步驟8.倒入木耳，旺火罰抄，能聽到木耳發(fā)出噼啪噼啪的聲音
防霾清腸食譜麻辣香腸炒木耳
麻辣香腸炒木耳的做法步驟9.加入適量的生抽，翻炒均勻
麻辣香腸炒木耳的做法步驟10.準備一碗飯開動吧
防霾清腸食譜麻辣香腸炒木耳
小貼士
1.麻辣香腸是咸的，只要加少量的生抽提鮮就可以了。
2.香腸用水煮過，可以去臟，同時也不會太硬。
黑木耳的食用效果
1.補氣血
木耳被營養(yǎng)學家譽為‘素中之葷’和‘素中之王',每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血；減少血小板凝塊，預防血栓的發(fā)生，預防動脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。
2.清腸胃
防霾清腸食譜麻辣香腸炒木耳
木耳可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。
3.減肥防癌治便秘
能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時，由于這兩種物質能促進胃腸蠕動，防止便秘，有利于體內大便中有毒物質的及時清除和排出，從而起到預防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。所以，老年人特別是有便秘習慣的老年人，堅持食用黑木耳，常食木耳粥，對預防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。
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