在女性產(chǎn)后身體都是比較虛弱,虛弱浮腫,需要補(bǔ)氣養(yǎng)血,今天小編推薦道清補(bǔ)老鴨湯,家常的養(yǎng)陰靚湯,香味濃郁,營養(yǎng)豐富,是不錯的養(yǎng)陰效果,可以一試哦。
【女性虛弱浮腫養(yǎng)生方清補(bǔ)老鴨湯】
主料:老鴨300g 、
輔料:北芪20g、黃芪10g、黨參20g、紅棗4個、姜片適量、鹽適量、油少量、
步驟:
清補(bǔ)老鴨湯的做法步驟1.老鴨斬件去皮,洗去血水
清補(bǔ)老鴨湯的做法步驟2.將北芪、黃芪、紅棗和黨參用清水洗一下,姜洗凈切薄片
清補(bǔ)老鴨湯的做法步驟3.老鴨入水鍋,焯水
清補(bǔ)老鴨湯的做法步驟4.撈出,用清水沖洗干凈浮沫,待用
女性虛弱浮腫養(yǎng)生方清補(bǔ)老鴨湯
清補(bǔ)老鴨湯的做法步驟5.鍋內(nèi)下少量的油
清補(bǔ)老鴨湯的做法步驟6.下姜片爆香
清補(bǔ)老鴨湯的做法步驟7.倒入焯過水的老鴨
清補(bǔ)老鴨湯的做法步驟8.翻炒到鴨肉表面略金黃
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清補(bǔ)老鴨湯的做法步驟9.一次性加入適量的溫水
清補(bǔ)老鴨湯的做法步驟10.將洗凈的藥材加入
清補(bǔ)老鴨湯的做法步驟11.蓋蓋,大火煮開
清補(bǔ)老鴨湯的做法步驟12.用勺子撈出浮沫
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清補(bǔ)老鴨湯的做法步驟13.將鍋內(nèi)的食材倒入準(zhǔn)備好的湯煲內(nèi)
清補(bǔ)老鴨湯的做法步驟14.大火煮開
清補(bǔ)老鴨湯的做法步驟15.撈出浮沫
清補(bǔ)老鴨湯的做法步驟16.中小火慢煲一個鐘頭
清補(bǔ)老鴨湯的做法步驟17.下適量的鹽調(diào)味
清補(bǔ)老鴨湯的做法步驟18.美美享用這濃郁靚湯
女性虛弱浮腫養(yǎng)生方清補(bǔ)老鴨湯
小貼士
1.鴨肉一定要先焯水,焯掉血水,才不會有腥味。
2.鴨肉先炒一下,湯汁會更加濃郁,但下的油的量一定不能多,否則湯會很油膩。這是關(guān)鍵。
鴨的營養(yǎng)價值
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鴨肉中的脂肪酸熔點低,易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經(jīng)炎和多種炎癥,還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。
鴨的食用效果
補(bǔ)虛勞 滋五臟之陰 清虛勞之熱 補(bǔ)血行水 養(yǎng)胃生津 止咳自驚 消螺螄積 清熱健脾 虛弱浮腫
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