魷魚的營養(yǎng)價值很高,具有補血、預防糖尿病等功效,新鮮的魷魚怎么吃最好?今天推薦這道蠔油淋鮮魷,保持新鮮的做法,用蠔油淋上就可以食用,鮮美到無可挑剔哦。
【防治貧血蠔油淋鮮魷】
主料:魷魚250g、
輔料:油適量、蠔油適量、蒜蓉適量、
步驟:
蠔油淋鮮魷的做法步驟1.準備食材:鮮魷撕去外皮,收拾好(不切);蒜去皮,切蓉;蠔油
蠔油淋鮮魷的做法步驟2.鍋內(nèi)煮水,水開,下鮮魷
蠔油淋鮮魷的做法步驟3.大火焯燙,至魷魚熟(一般可以看到魷魚筒有變硬的狀態(tài)),即可撈出瀝干,切塊裝盤
蠔油淋鮮魷的做法步驟4.鍋里放底油,下蒜蓉炒香
防治貧血蠔油淋鮮魷
蠔油淋鮮魷的做法步驟5.倒入蠔油
蠔油淋鮮魷的做法步驟6.加少許水炒開
蠔油淋鮮魷的做法步驟7.煮至湯汁粘稠,淋到魷魚上
防治貧血蠔油淋鮮魷
小貼士
1.煮魷魚是關(guān)鍵,大火,煮至魷魚筒變硬,即可撈出,不建議煮太久,會煮老。
2.魷魚不建議先切,那樣會把魷魚的鮮味都煮掉了。
魷魚的營養(yǎng)價值
1.魷魚含有豐富的蛋白質(zhì),及人體所必須的氨基酸,大量的?;撬?。
2.魷魚還有少量的脂肪和碳水化合物,含有大量的膽固醇,魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。
魷魚的食用效果
1.防治貧血
魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利于骨骼發(fā)育和造血,能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。
2.預防糖尿病
防治貧血蠔油淋鮮魷
促進胰島素的分泌,對糖尿病有預防的作用,促進肝臟的解毒作用,預防有酒精肝引起的肝臟功能損害,所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。
3.預防帶血綜合癥
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