牙簽肉大家都吃肉，腦力勞動(dòng)者，可以多吃魚肉，補(bǔ)補(bǔ)腦子，今天做了牙簽帶魚，美味的開(kāi)胃的孜然味，金黃酥脆，特別的好吃。
【促進(jìn)腦部發(fā)育小菜牙簽帶魚】
主料：帶魚1條 、
輔料：油適量、肉餡調(diào)味汁10g、料酒3g、白胡椒粉1g、孜然粉2g、辣椒面3g、
步驟：
牙簽帶魚的做法步驟1.帶魚處理干凈后擦干水分，用刀橫著將帶魚的一面貼骨片下
牙簽帶魚的做法步驟2.帶魚的肉和主骨分開(kāi)，兩面都一樣
牙簽帶魚的做法步驟3.再將切下來(lái)的帶魚切成小段
牙簽帶魚的做法步驟4.魚骨剁成段
促進(jìn)腦部發(fā)育小菜牙簽帶魚
牙簽帶魚的做法步驟5.帶魚段和魚骨放入碗中，調(diào)入料酒、白胡椒粉和肉餡調(diào)味汁，拌勻后腌制20分鐘左右
牙簽帶魚的做法步驟66.腌好后，將帶魚肉用牙簽串起來(lái)
牙簽帶魚的做法步驟7.鍋中倒入較多的油，中火加熱，待油溫5、6成熱時(shí)，下入帶魚，炸至金黃撈出（注意，炸帶魚時(shí)會(huì)爆，油會(huì)濺的到處都是，可以用鍋蓋擋住自己，以免被油燙傷，注意安全?。?/p>
牙簽帶魚的做法步驟8.隨后將魚骨也一樣炸至金黃撈出
促進(jìn)腦部發(fā)育小菜牙簽帶魚
牙簽帶魚的做法步驟9.根據(jù)個(gè)人喜好撒點(diǎn)孜然粉和辣椒面拌勻即可
牙簽帶魚的做法步驟10.趁熱吃又香又酥脆，很棒哦！
促進(jìn)腦部發(fā)育小菜牙簽帶魚
小貼士
1、炸帶魚時(shí)一定要注意安全
2、魚骨盡量別扔，炸了之后非常酥脆，好吃又補(bǔ)鈣
3、炸好的帶魚最好趁熱吃，涼了以后會(huì)變軟，口感不佳
帶魚的食用效果
1.預(yù)防癌癥
帶魚含有豐富的硒，這種礦物質(zhì)有抗氧化能力，并且對(duì)于預(yù)防肝病意義重大，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發(fā)病率。
2.提高智力
促進(jìn)腦部發(fā)育小菜牙簽帶魚
帶魚有一定的脂肪含量，但不高。這些脂肪絕大部分是Omega-3系列多不飽和脂肪，其中包括DHA和EPA,對(duì)于腦部發(fā)育，提高智力有很好的幫助。
3.預(yù)防心血管疾病
可以降低血壓和血脂，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。
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