兒童放寒假了，天天在家，小編也做起了一些私房菜，今天這道咖喱雞排，普通的雞胸肉配上面糖所做成的，配上番茄醬汁食用，酸甜開胃，外酥里嫩，超好吃哦。
【節(jié)前開胃私房菜咖喱雞排】
主料：雞大胸1塊 、
輔料：油適量、面粉適量、咖喱塊2個、水少許、面包糠適量、蛋液適量、番茄醬適量、
步驟：
咖喱雞排的做法步驟1.用水將咖喱塊調(diào)成糊狀。
咖喱雞排的做法步驟2.如果買到的雞大胸很厚，先用刀從中間剖開，取一片用刀背橫豎輕輕剁下，這樣經(jīng)過處理的雞胸吃起來會更嫩。
咖喱雞排的做法步驟3.將拍松的雞大胸放入咖喱醬中，腌制一晚上。
咖喱雞排的做法步驟4.將腌好的雞大胸取出，表面輕壓一層面粉。
節(jié)前開胃私房菜咖喱雞排
咖喱雞排的做法步驟5.放入蛋液中，將兩面都浸滿蛋液。
咖喱雞排的做法步驟6.最后將兩面都裹上面包糠。
咖喱雞排的做法步驟7.平底鍋里倒入油，中小火煎制兩面金黃。
咖喱雞排的做法步驟8.擺盤后，表面擠上番茄醬，超級好吃喲！
節(jié)前開胃私房菜咖喱雞排
雞胸脯肉的食用效果
1.增強(qiáng)體力
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
2.補(bǔ)腎精
可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
3.增強(qiáng)消化能力
節(jié)前開胃私房菜咖喱雞排
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。
4.提高人的免疫力
現(xiàn)代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。 雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。
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