快過年了,給家人做了美味的開心糖果夾心面包,造成可愛,糖果造型,面包餡料甜度適中,想知道這樣的面包怎么做嗎?一起來學(xué)習(xí)吧!
【新年開心糖果夾心面包】
主料:酸奶70g、蛋液25g、糖10g、高粉150g、鹽1g、干酵母2g、黃油10g 、
輔料:卡仕達(dá)餡30g、qq糖20g、
步驟:
糖果夾心面包的做法步驟1.將酸奶和蛋液倒入廚師機(jī)缸內(nèi)。
糖果夾心面包的做法步驟2.加入糖和鹽。
糖果夾心面包的做法步驟3.加入面粉,最上面放干酵母。
糖果夾心面包的做法步驟4.將面和成團(tuán)后,加入黃油,再次揉到面團(tuán)光滑。
新年開心糖果夾心面包
糖果夾心面包的做法步驟5.將面團(tuán)分為三份,兩個(gè)小面團(tuán)各為70克,大面團(tuán)為170,松弛15分鐘。 大面團(tuán)搟開后,切一部分卡仕達(dá)餡放中間,兩邊擺上QQ糖,然后將面團(tuán)捏合起來。
糖果夾心面包的做法步驟6.將包了餡的面團(tuán)放在糖果模具中間,兩邊擺上小面團(tuán)。
糖果夾心面包的做法步驟7.烤箱內(nèi)放一碗開水,將面團(tuán)發(fā)酵40分鐘,體積變大,烤前將面包表面刷一層蛋液,170度烘烤25分鐘。
糖果夾心面包的做法步驟8.成品比較完美。
新年開心糖果夾心面包
小貼士
1. 雖然是一次發(fā)酵法,但是因?yàn)榧恿怂崮蹋姘埠芫d軟。
2. 此配方用量,剛好滿糖果模具,如果是250克高粉,模具放不下,面團(tuán)會(huì)溢出來。
乳酸菌的食用效果
1.防治有些人種普遍患有的乳糖不耐癥(喝鮮奶時(shí)出現(xiàn)的腹脹、腹瀉等癥狀)。
2.促進(jìn)蛋白質(zhì)、單糖及鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,產(chǎn)生維生素B族等大量有益物質(zhì)。
3.使腸道菌群的構(gòu)成發(fā)生有益變化,改善人體胃腸道功能,恢復(fù)人體腸道內(nèi)菌群平衡,形成抗菌生物屏障,維護(hù)人體健康。
4.抑制腐敗菌的繁殖,消解腐敗菌產(chǎn)生的毒素,清除腸道垃圾。
5.抑制膽固醇吸收,降血脂、降血壓作用。
6.免疫調(diào)節(jié)作用,增強(qiáng)人體免疫力和抵抗力。
7.抗腫瘤、預(yù)防癌癥作用。
新年開心糖果夾心面包
8.提高SOD酶活力,消除人體自由基,具抗衰老、延年益壽作用。
9.有效預(yù)防女性泌尿生殖系統(tǒng)細(xì)菌感染。
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