剁椒味是一般做菜放些，可以提香開(kāi)胃，夏季常吃的長(zhǎng)豆角，營(yíng)養(yǎng)成分高，夏季祛濕不能少了它，今天這款剁椒豆角炒肉，微辣鮮香，口感細(xì)嫩，簡(jiǎn)單的菜肴。
【提高機(jī)體免疫力剁椒豆角炒肉】
主料：長(zhǎng)豆角250g、里脊肉150g、
輔料：蔥適量剁椒40g、糖3g、生抽15ml、料酒10ml、鹽適量、淀粉適量、雞精少許、姜適量、
步驟：
1.長(zhǎng)豆角洗凈切段，里脊肉切絲。
2.里脊肉加入料酒，糖，生抽，鹽，淀粉腌拌均勻。
3.炒鍋倒油燒熱爆香蔥姜，倒入里脊肉絲翻炒至變色盛出備用。
4.底油放入剁椒炒香。
提高機(jī)體免疫力剁椒豆角炒肉
5.加入長(zhǎng)豆角翻炒。
6.加入少許鹽，白糖和適量的清水繼續(xù)翻炒。
7.加適量的清水大火燒煮5分鐘。
8.然后再把肉絲倒入。
9.加少許雞精炒均勻關(guān)火。
提高機(jī)體免疫力剁椒豆角炒肉
小貼士
長(zhǎng)豆角要炒熟才能去掉里面的有害成分，所以可以加適量的清水煮上幾分鐘至熟。
肉絲炒制變色盛出，最后在和其他食材混合翻炒，這樣可以保證肉絲滑嫩的口感。
豇豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
提高機(jī)體免疫力剁椒豆角炒肉
豇豆提供了易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補(bǔ)充機(jī)體的招牌營(yíng)養(yǎng)素。
豇豆的食用效果
1.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動(dòng)的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進(jìn)食欲。
2.提高機(jī)體免疫力
豇豆中所含維生素C能促進(jìn)抗體的合成，提高機(jī)體抗病毒的作用。
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