炎熱的夏季，需要吃些補充營養(yǎng)，緩解疲勞的食物，今天這款美食，就是家常菜一種，在夏季常吃好處多，能快速補充身體能量，讓身體舒適，配上米飯，美味開胃，吃著很香很下飯哦。
【家常菜補充營養(yǎng)木耳青椒肉絲蓋飯】
主料：青椒3個、里脊肉120g、木耳50g、米飯1碗、
輔料：蔥適量、鹽適量、料酒15ml、生抽30ml、糖5g、淀粉適量、精少許、醋2滴、姜適量、
步驟：
1.準備好所有的食材，木耳提前泡發(fā)洗凈。
2.里脊肉切絲加入鹽，少許糖，料酒，生抽，淀粉拌均勻。
3.青椒，木耳切絲備用。
4.炒鍋倒油爆香蔥姜。
家常菜補充營養(yǎng)木耳青椒肉絲蓋飯
5.倒入肉絲翻炒至變色盛出。
6.底油在爆炒青椒和木耳。
7.加入少許生抽，鹽，糖。
8.倒入肉絲混合翻炒，淋入2滴醋炒均勻關(guān)火。
家常菜補充營養(yǎng)木耳青椒肉絲蓋飯
9.米飯?zhí)崆白龊?，盛入盤中。
10.把青椒肉絲澆在米飯上面即可。
家常菜補充營養(yǎng)木耳青椒肉絲蓋飯
小貼士
米飯用電飯鍋提前做好，方便快捷。
這是一道快手菜，所有食材都是大火爆炒出來，保證肉絲的香嫩口感。
柿子椒的食用效果
1.緩解疲勞
青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P,就算加熱維生素C也不會流失。
2.解熱、鎮(zhèn)痛
家常菜補充營養(yǎng)木耳青椒肉絲蓋飯
辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用。
3.增加食欲、幫助消化
維生素P還能強健毛細血管，預(yù)防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發(fā)生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進食欲，幫助消化。
4.凈化血液
青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸內(nèi)吸收多余的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達到凈化血液的效果。
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