菠菜中含有大量的粗纖維食物，具有提高抗病能力，遠離傳染病，尤其是炎熱夏季，最易發(fā)生傳染疾病，吃些蔬菜提高免疫力，今天做了菠菜烙饃，菠菜中放入粉條，香味誘人食欲，吃起來那滋味絕對的美味。
【預(yù)防傳染病食譜菠菜烙饃】
主料：面粉300g、菠菜250g、粉絲100g 、
輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉2g、雞精適量、香油適量、
步驟：
1.面粉準備好。
2.菠菜，粉絲備好。
3.粉絲溫水浸泡備用。
4.面粉加入涼水和成面團靜置備用。
預(yù)防傳染病食譜菠菜烙饃
5.菠菜摘洗干凈開水焯燙一下過涼。
6.菠菜切碎擠干水分放入盆中。
7.再把泡軟粉絲切碎放入。
8.菠菜中加入鹽，胡椒粉，雞精，香油。
預(yù)防傳染病食譜菠菜烙饃
9.拌均勻成為餡料。
10.面團再次揉均勻分成兩個面團。
11.取一份面團搟成長方大片。
12.中間鋪上菠菜粉絲餡。周圍留邊不要放餡。
預(yù)防傳染病食譜菠菜烙饃
13.然后把上面的面皮疊下來在中間部位。
14.下面的面皮在翻上去成為一個長寬的面餅。
15.兩邊的面皮稍微折一下用手封緊。
16.蒸鍋墊上蒸籠布，放入做好的菠菜饃。
預(yù)防傳染病食譜菠菜烙饃
717.冷水入鍋加蓋大火蒸制25分鐘。
18.蒸好關(guān)火稍冷涼。
19.取出一切兩半即可食用。
預(yù)防傳染病食譜菠菜烙饃
菠菜的食用效果
1.通腸導(dǎo)便、防治痔瘡
菠菜具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
2.促進生長發(fā)育、增強抗病能力
能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，防止夜盲、預(yù)防口角潰瘍、舌炎、皮炎、陰囊炎。促進兒童生長發(fā)育。
3.補充鐵質(zhì)
對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
預(yù)防傳染病食譜菠菜烙饃
4.清潔皮膚、抗衰老
菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
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