沒(méi)有食欲時(shí)，不防做些川菜吃，例如就家人最?lèi)?ài)的回鍋肉，配上蒜苔、青椒、紅椒等食材，五顏六色的，肥而不膩，濃郁的香味，十分誘人食欲哦。
【增加食欲家常菜回鍋肉】
主料：五花肉300g、蒜苔200、
輔料：大蒜子3粒、干辣椒6個(gè)、豆鼓1勺、郫縣豆瓣醬1勺、姜1塊、青椒1/2個(gè)、紅椒1/2個(gè)、料酒適量、白糖適量、雞粉適量、醬油適量、
步驟：
1.蒜苔洗凈切段。
2.五花肉下鍋，清水沒(méi)過(guò)五花肉，放入適量鹽、料酒，大火燒開(kāi)煮十分鐘，然后撈出，放至冷卻。
3.回鍋肉切片，盡量薄一些。
4.干辣椒切小段，姜切絲，大蒜子拍碎，紅椒切片，青椒切片。
增加食欲家常菜回鍋肉
5.鍋洗凈，放入適量油，將蒜苔炒至七分熟撈出備用。
6.回鍋肉下鍋，翻炒片刻，依次加入姜，大蒜子，干辣椒，翻炒至香。
7.翻炒至辣椒香后，放入郫縣豆瓣醬、豆鼓、醬油、白糖、繼續(xù)翻炒。
8.翻炒至郫縣豆瓣醬完全嗆入回鍋肉里后，加入蒜苔，青椒，紅椒，適量鹽，繼續(xù)翻炒。炒至蒜苔完全熟透，雞粉調(diào)味，勾芡一下，即可起鍋裝盤(pán)。
9.完成？
增加食欲家常菜回鍋肉
五花肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
增加食欲家常菜回鍋肉
五花肉的食用禁忌
濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。
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