天氣熱時(shí)，北方人愛吃面食，今天創(chuàng)意菜，用三色面條就是胡蘿卜切面、干切面、菠菜切面這三種面條做拌面，配上美味多色的醬鹵，用心做，家人吃的營(yíng)養(yǎng)又健康。
【夏季殺菌預(yù)防疾病三色拌面】
主料：胡蘿卜切面60g、干切面50g、菠菜汁切面60g、
輔料：油適量鹽3g、蠔油5ml、雞汁3ml、花椒粉2g、洋蔥20g、麻椒半個(gè)、彩椒20g、香菜20g、大蒜3瓣、豬肉糜30g、杏鮑菇半根、
步驟：
1.準(zhǔn)備切面，胡蘿卜汁切面，菠菜汁切面
2.準(zhǔn)備豬肉糜，香菜，洋蔥，大蒜，麻椒，彩椒，杏鮑菇
3.杏鮑菇切丁，洋蔥切丁，麻椒與彩椒切丁
4.平底鍋燒熱油
夏季殺菌預(yù)防疾病三色拌面
5.下洋蔥和豬肉糜
6.放入適量花椒粉
7.下杏鮑菇丁
8.加入大約5毫升的蠔油
夏季殺菌預(yù)防疾病三色拌面
9.下彩椒等翻炒
10.加入適量的鹽調(diào)味
11.加點(diǎn)雞汁炒勻即可
12.煮熟菠菜汁面
夏季殺菌預(yù)防疾病三色拌面
13.過冷河
14.煮熟白色切面
15.過冷河
16.胡蘿卜汁切面煮熟，過冷河
17.切面過冷后撈出裝盤，將炒好的澆鹵放面上，加蒜碎，香菜碎拌勻即可
夏季殺菌預(yù)防疾病三色拌面
洋蔥的食用效果
1.殺菌
洋蔥的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用。
2.促進(jìn)消化
可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。
3.降血壓降血脂
經(jīng)常食用對(duì)高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌 延緩衰老
洋蔥所含的抗氧化劑 增強(qiáng)細(xì)胞的活力 抗癌抗衰老
夏季殺菌預(yù)防疾病三色拌面
5.補(bǔ)鈣
有助于增加骨密度 防止骨質(zhì)疏松
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