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治療消化不良家常菜小炒香菜根

來源：健康一線 2017年05月25日手機看

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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

　　香菜很香，夏季胃部不適人群，可以用香菜根做道消化菜，配上彩椒與肉絲，滿口留香，脆甜美味，好吃又營養(yǎng)。

　　【治療消化不良家常菜小炒香菜根】

　　主料：香菜根160g、彩椒50g、洋蔥20g、豬肉70g、

　　輔料：油適量、鹽3g、雞汁3ml、姜絲5g、

　　步驟：

　　1.豬肉一小塊，香菜根摘洗干凈

　　2.彩椒和麻椒

　　3.彩椒切成與香菜根同等大小

　　4.豬肉切粗條

治療消化不良家常菜小炒香菜根

　　5.洋蔥切瓣

　　6.鍋底油燒熱下姜絲和洋蔥瓣

　　7.下入豬肉炒散

　　8.豬肉炒變色放入香菜根

治療消化不良家常菜小炒香菜根

　　9.加3克鹽

　　10.加入彩椒翻炒

　　11.加雞汁

　　12.炒勻出鍋

治療消化不良家常菜小炒香菜根

　　小貼士

　　彩椒生吃都可以的，要最后再放

　　香菜的營養(yǎng)價值

　　1.香菜水分含量很高，可達90%,蛋白質(zhì)、糖類、維生素、和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)含量也很高。此外，香菜還有胡蘿卜素和尼克酸，其嫩莖中含有甘露糖醇等揮發(fā)油。

　　香菜的食用效果

　　1.促進消化

治療消化不良家常菜小炒香菜根

　　寒性體質(zhì)的人適當吃點香菜可以緩解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等癥狀。

　　2.治療感冒

　　身體壯實、體質(zhì)較好、偶爾感冒的人卻可以用它來治療感冒。

　　3.祛除寒氣

　　脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生姜，在即將出鍋時撒入香菜末，做成香菜粥來喝。

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