薏米具有調(diào)節(jié)免疫力，健脾祛濕、利尿等功效，在夏季可以用來做湯，搭配銀耳、百合做上一道美味的甜品，是相當有益的潤膚美容湯。
【健脾又祛濕薏仁百合銀耳湯】
主料：紅薏仁40g、銀耳30g、干百合40g、
輔料：黃糖適量、
步驟：
1.準備好所有的食材。
2.銀耳泡發(fā)去掉根部黃色部分再撕成小塊。
3.百合，紅薏仁浸泡30分鐘清洗干凈。
健脾又祛濕薏仁百合銀耳湯
4.所有的食材放入電壓鍋中，加入適量的純凈水。
5.加入一片黃糖。
6.蓋上蓋子選擇萬能燉，煮好以后即可食用。
健脾又祛濕薏仁百合銀耳湯
薏米的食用效果
1.防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌細胞的繁殖，可用于霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病概率。尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜 .在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”,還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。
2.清熱去濕，健脾胃
天氣燥熱或胸中煩悶時，薏米能清除燥熱，使身體舒暢。具有健脾、補肺、清熱、利濕的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，適合脾胃虛弱者食用。
3.美白肌膚
保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并對由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
4.促進新陳代謝
健脾又祛濕薏仁百合銀耳湯
可以起到減輕胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的滋補食品，對慢性腸炎、消化不良等癥也有較好效果。
5.增強免疫力和抗炎
薏苡仁油對細胞免疫、體液免疫有促進作用。
6.降血糖
可起到擴張血管和降低血糖的作用，尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效。
7.鎮(zhèn)痛解熱
具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用。對風濕痹痛患者有良效。
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