米粉是南方人的美食，現(xiàn)在流傳至北方，每天吃一碗米粉，全身舒爽起來，今天這道江西小吃，冒著熱氣的鹵料，下面是米粉，這樣的的米粉吃著過癮。
【治療胃寒癥江西小吃拌米粉】
主料：干米粉200g、
輔料：生抽30ml、鹽適量、蒜末15g、醋10ml、香菜2顆、酸豆角40g、蘿卜干40g、剁椒30g、油辣椒30g、
步驟：
1.干米粉浸泡片刻。
2.取一個小碗加入生抽，蒜泥，鹽，醋，拌均勻。
3.再把香菜洗凈切碎，酸豆角切碎，蘿卜干切碎，剁椒，油辣椒準備好。
4.鍋中水燒開放入米粉大火煮至。
治療胃寒癥江西小吃拌米粉
5.煮到米粉變軟無硬心。
6.撈出米粉過涼水。
7.然后把米粉放入碗中上面撒上備好的各種調(diào)料即可。
治療胃寒癥江西小吃拌米粉
小貼士
米粉稍微泡一下可以煮的更快一些。
煮好的米粉過一下涼水可以讓米粉口感更筋道。
米粉的營養(yǎng)價值
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
米粉的食用效果
1.補血益氣
鐵的含量高，吸收好，促進造血功能。
2.健脾養(yǎng)胃
治療胃寒癥江西小吃拌米粉
米粉可以暖胃，治療胃寒癥。米粉含蛋白質(zhì)、碳水化合物等成分具有健脾功效，適于脾氣虛弱。
3.聰耳明目
補充血清鈣，防止聽力過早衰老，出現(xiàn)耳聾。維生素E:治療某些眼病有一定輔助作用，如用于各種白內(nèi)障、糖尿病視網(wǎng)膜病變、各種脈絡(luò)膜視網(wǎng)膜病變、視神經(jīng)萎縮等。
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