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暑熱最熱門小吃芝麻醬拌苦瓜

來源:健康一線   2017年05月25日 手機看

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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑  貴州醫(yī)科大學附屬醫(yī)院

  夏季一般吃苦蔬菜,有益于清熱祛火,苦瓜經(jīng)過簡單的處理,配上芝香味的麻醬,清爽脆口,更加誘人食欲,這樣看著就已經(jīng)流口水了。

  【暑熱最熱門小吃芝麻醬拌苦瓜】

  主料:苦瓜100g、

  輔料:芝麻醬適量、鹽適量、白糖適量、生抽適量、黑白芝麻適量、

  步驟:

  1.苦瓜洗干凈

  2.苦瓜切成圈,去瓤

  3.苦瓜入煮鍋焯水

  4.撈出放到?jīng)鲩_水中過涼撈出后瀝干水

暑熱最熱門小吃芝麻醬拌苦瓜

  5.碗中放芝麻醬加少許水調(diào)均勻

  6.加白糖調(diào)均勻

  7.加鹽調(diào)均勻

  8.加生抽

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  9.調(diào)均勻

  10.苦瓜放入盤中

  11.淋上調(diào)制好的芝麻醬,再撒上黑白芝麻即可享用

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  小貼士

  芝麻醬的調(diào)制依據(jù)個人口味。

  苦瓜的食用效果

  1.苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。

  2.苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。

  3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原,具有一定的抗癌作用。

  4.清熱祛心火,解毒,明目,補氣益精,止渴消暑,治癰。

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  5.具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。

  6.苦瓜能滋潤白皙皮膚,還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚,特別是在容易燥熱的夏天,敷上冰過的苦瓜片,能立即解除肌膚的煩躁。

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