期末將近,小學(xué)生們都在奮發(fā)圖強(qiáng),每天大量努力的復(fù)習(xí),如果營養(yǎng)不上,會讓兒童學(xué)習(xí)很吃力的,今天做了增加記憶力早餐面包,酸甜的果醬,中間夾層著面包法以,這樣配上一杯牛奶吃味道更棒。
【兒童提高記憶力果醬早餐面包】
主料:面包粉450g、
輔料:葵花油40ml、綿白糖60g、雞蛋1個、溫水200ml、酵母粉5g、果醬適量、
步驟:
1雞蛋、溫水、葵花油、綿白糖放在面包桶里手動打散、融合
2.放面包粉、撒上酵母粉、面包機(jī)設(shè)置揉面程序33分鐘、揉面結(jié)束、面團(tuán)可以直接設(shè)置發(fā)酵或者放在容器里發(fā)酵、
3.我選擇在容器里發(fā)酵、現(xiàn)在的季節(jié)很快40分鐘左右、不同的季節(jié)、用不同的方法發(fā)酵、秋冬季用隔熱水發(fā)酵比較快些
4.搟面團(tuán)的時候放在面案板上操作(可按照個人喜好)、先搟開、抹果醬、從下到上卷起來
兒童提高記憶力果醬早餐面包
5.成為圓筒狀
6.用鋒利的小刀、在面包胚上割幾個口子、
7.分成大小一致的面團(tuán)、大小一致烘培的時候,面包的成色也一致
8.放進(jìn)烤盤里、用烤箱二次發(fā)酵、時間60分鐘、溫度40、發(fā)酵完畢、烤箱預(yù)熱、烤盤放在中層、開啟熱風(fēng)模式、上下火150度、時間25分鐘、
兒童提高記憶力果醬早餐面包
9.成品圖分享、謝謝
10.成品圖分享、謝謝
兒童提高記憶力果醬早餐面包
小貼士
1,烤面包的過程中、如果溫度過高蓋錫紙
2.各家烤箱功率不同、溫度和時間供參考
3.本菜譜面包很柔軟、如喜歡吃外皮酥脆的適當(dāng)調(diào)整火候
果醬的食用效果
果醬含有天然果酸,能促進(jìn)消化液分泌,有增強(qiáng)食欲、幫助消化之功效。果醬還能增加血色素,對缺鐵性貧血有輔助療效。果醬含豐富的鉀、鋅元素,能消除疲勞,增強(qiáng)記憶力。嬰幼兒吃果醬可補充鈣、磷,預(yù)防佝僂病
兒童提高記憶力果醬早餐面包
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