隨著脾胃虛弱，身體健康受到傷害，濕氣生需要吃些祛濕食物，今天做了一款營養(yǎng)咸粥----蝦仁粥，清甜鮮美，蝦內(nèi)嫩滑，適合全家人當做早餐食用。
【夏季女性減肥又祛濕蝦仁粥】
主料：大米40g、糯米50g、大麥仁10g、大蝦4只、
輔料：西芹100g、油適量、鹽適量、白胡椒粉適量、米酒2茶匙、淀粉2g、小蔥20g、姜3g、
步驟：
1.備好材料：大米40克、糯米50克、大麥仁10克、大蝦4只、西芹100克、蔥和姜
2.將大米、糯米和大麥仁清洗干凈，放入電飯鍋內(nèi)膽中，加水約1000毫升。
3.然后將內(nèi)膽放入電飯鍋主機中，啟動粥檔，開始煮粥。
4.煮粥的時間準備其它的材料。
夏季女性減肥又祛濕蝦仁粥
將西芹先切段，再切條，最后切成細小的碎粒，放在碗里，少許撒點鹽備用。
5.大蝦去殼，去除蝦線，切成大粒，尾部切長點，留最后裝飾好看。
6.切好的蝦漂洗一下。洗去一些腥氣，最后的成品也會好看。
7.蝦仁里加鹽、白胡椒、米酒2茶匙、淀粉2克、蔥姜末拌均，最后再點些蔥油或植物油，覆蓋表面，腌制一小會。
注：這兒只用蔥白，蔥葉留到最后用。
夏季女性減肥又祛濕蝦仁粥
8.粥煮好后打開鍋蓋，再次啟動電源，將西芹攪入鍋中。
9.待到粥再次煮開，攪入腌制的蝦仁。
10.待到粥再一次煮開，攪入蔥葉拌均即可出鍋享用。
夏季女性減肥又祛濕蝦仁粥
小貼士
1.蔥葉出鍋前放，不會變黃。用香菜或蒜苗也是不錯的。
2.根據(jù)各人喜愛，可以用點生抽類醬油提鮮。
3.除了西芹外，荷蘭豆、豌豆都是比較適合與蝦仁搭配的。
薏米的食用效果
1.防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌細胞的繁殖，可用于霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病概率。尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜 .在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”,還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。
2.清熱去濕，健脾胃
夏季女性減肥又祛濕蝦仁粥
天氣燥熱或胸中煩悶時，薏米能清除燥熱，使身體舒暢。具有健脾、補肺、清熱、利濕的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，適合脾胃虛弱者食用。
3.美白肌膚
保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并對由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
4.促進新陳代謝
可以起到減輕胃腸負擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的滋補食品，對慢性腸炎、消化不良等癥也有較好效果。
5.增強免疫力和抗炎
薏苡仁油對細胞免疫、體液免疫有促進作用。
6.降血糖
可起到擴張血管和降低血糖的作用，尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效。7.鎮(zhèn)痛解熱
具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用。對風(fēng)濕痹痛患者有良效。
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