炒飯大家都會做,要想好吃又營養(yǎng),離不開蔬菜的搭配,今天用松茸、配上開胃的榨菜,聞著香味就能讓人垂涎欲滴了,好吃的當(dāng)然分享一下,一起來吃吧。
【保護(hù)肝臟食譜松茸煲仔飯】
主料:大米1杯、椎茸150g、榨菜70g、
輔料:油適量、鹽適量、生抽適量、小蔥3顆、
步驟:
1.備好食材:大米、椎茸、榨菜、小蔥;
2.大米淘洗干凈后,用1.2杯清水、幾滴植物油,少量鹽浸泡30分鐘;
3.椎茸切?。ㄎ沂褂玫淖等资敲庀疵馀莸模绻蠹沂褂酶勺等?,需提前泡發(fā));小蔥洗凈切蔥花;
4.炒鍋燒熱,調(diào)入適量植物油燒至8成熟;
保護(hù)肝臟食譜松茸煲仔飯
5.放入榨菜炒香;
6.再放入椎茸炒勻,調(diào)入適量鹽,炒勻,關(guān)火;
7.將炒過的椎茸、榨菜同大米混合;
8.調(diào)入適量生抽;
保護(hù)肝臟食譜松茸煲仔飯
9.電飯煲接通電源,啟動“煲仔飯”程序;
10.程序結(jié)束后,撒入蔥花,翻拌均勻,出鍋。
保護(hù)肝臟食譜松茸煲仔飯
松茸的食用效果
1、抗癌抗腫瘤
松茸體內(nèi)含有一種其他任何植物都沒有的特殊雙鏈生物活性物質(zhì)--松茸醇(RNA),它具有超強(qiáng)抗基因突變能力和強(qiáng)抗癌作用。
2、提高免疫力
松茸含有人體所需的各種營養(yǎng),具有綜合提高免疫力的功效,特別是松茸中所富含的雙鏈松茸多糖,能激活人體的T細(xì)胞,對非特異性免疫和特異性免疫具有確定的增強(qiáng)作用,對身體虛弱、術(shù)后產(chǎn)后人群快速提高免疫力具有一定的功效。
保護(hù)肝臟食譜松茸煲仔飯
3、延緩衰老
松茸多糖能增強(qiáng)機(jī)體的抗氧化能力,清除體內(nèi)產(chǎn)生過量的自由基,降低組織細(xì)胞的過氧化程度,提高人體的免疫功能,具有抗衰老作用。另外,松茸還具有養(yǎng)顏美白的效果,黑色素是決定膚色的主要因素,酪氨酸酶是黑色素合成的關(guān)鍵酶,松茸中的松茸粗多糖對酪氨酸酶具有很好抑制作用,可以通過干預(yù)黑色素沉積的發(fā)生過程,而達(dá)到美白肌膚的目的,世界著名化妝品品牌希思黎成功從松茸中提取松茸多糖,開發(fā)出自己的產(chǎn)品--抗皺活膚駐顏霜,到目前為止,已在全球范圍內(nèi)銷售出4200萬瓶。
4、治療糖尿病
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明,松茸具有治療糖尿病的作用。主要作用方式:1、提高體內(nèi)胰島素含量;2、減少飯后血糖含量;3、直接降糖
5、治療心血管疾病
松茸中不飽和脂肪酸的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于飽和脂肪酸,其中油酸、亞油酸和棕櫚酸的含量占脂肪酸的比重很高。油酸亞油酸等可有效地清除人體血液中的垃圾,延緩衰老,還有降低膽固醇的含量和血液黏稠度、預(yù)防高血壓、動脈粥樣硬化和腦血栓等心腦血管系統(tǒng)疾病的作用。
6、保護(hù)肝臟
松茸能夠促進(jìn)自由基清除,抑制或阻斷自由基引發(fā)的脂質(zhì)過氧化反應(yīng),增強(qiáng)SOD、CAT、GSH-Px活性,提高機(jī)體抗氧化能力,具有保肝之功效。
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