蛋是獨(dú)特的營養(yǎng)食物，每天吃一些對兒童成長有好處，小編改良一下雞蛋與山藥搭配做法，配上蔬菜，做出來美味的沙拉，爽滑軟嫩的口感，吃起來別有一番風(fēng)味。
【老少消化小吃五彩雞蛋拌山藥沙拉】
主料：山藥120g、雞蛋干30g、豌豆30g、玉米粒30g、火腿腸20g、胡蘿卜20g、
輔料：沙拉醬適量、圣女果2個(gè)、
步驟：
五彩雞蛋干山藥拌沙拉的做法步驟1.準(zhǔn)備所有食材雞蛋干、山藥、胡蘿卜、火腿腸、豌豆、玉米粒、圣女果。
五彩雞蛋干山藥拌沙拉的做法步驟2.將山藥洗凈去皮，切成小段。
五彩雞蛋干山藥拌沙拉的做法步驟3.放入蒸鍋里蒸熟。
五彩雞蛋干山藥拌沙拉的做法步驟4.取出山藥，用勺子壓成泥狀。
老少消化小吃五彩雞蛋拌山藥沙拉
五彩雞蛋干山藥拌沙拉的做法步驟5.取胡蘿20克卜洗凈切成小粒，
五彩雞蛋干山藥拌沙拉的做法步驟6.將豌豆粒、玉米粒和胡蘿卜粒放入盤中。
五彩雞蛋干山藥拌沙拉的做法步驟7.放入蒸鍋簾上蒸熟。
五彩雞蛋干山藥拌沙拉的做法步驟8.取出蒸熟的豌豆粒、玉米粒和胡蘿卜粒，放入山藥泥的大碗中。
老少消化小吃五彩雞蛋拌山藥沙拉
五彩雞蛋干山藥拌沙拉的做法步驟9.放入適量的沙拉醬。
五彩雞蛋干山藥拌沙拉的做法步驟10.拌均勻。
五彩雞蛋干山藥拌沙拉的做法步驟11.用模具造型裝入盤中，用圣女果點(diǎn)綴就可以享用了。
老少消化小吃五彩雞蛋拌山藥沙拉
小貼士
1、雞蛋干本身有咸味，所以不需要加鹽了。
2、按照自己喜好的口味，沙拉醬可以隨意調(diào)味。
3、按照自己喜歡的形狀，用模具做出形狀即可。
山藥的食用效果
1.滋腎益精
強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
2.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
3.延年益壽
老少消化小吃五彩雞蛋拌山藥沙拉
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。
4.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。
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