培根具有祛寒開胃功效，在過年時配年糕炒菜，兩者搭配絕配，香甜可口，年糕帶著肉香，非常有食欲哦。
【開胃祛寒培根炒年糕】
主料：培根100g、年糕200g、
輔料：油1大勺、意大利混合香料5g、番茄醬3大勺、砂糖1小勺、
步驟：
培根炒年糕的做法步驟1.食材圖
培根炒年糕的做法步驟2.香料倒入小碗中
培根炒年糕的做法步驟3.培根擇洗干凈，切粒
培根炒年糕的做法步驟4.熱鍋，倒入培根粒煸炒至變色，鏟起待用
開胃祛寒培根炒年糕
培根炒年糕的做法步驟5.原鍋倒入油，放入年糕
培根炒年糕的做法步驟6.蓋鍋蓋，燜3分鐘
培根炒年糕的做法步驟7.揭蓋，放入香料
培根炒年糕的做法步驟8.倒入番茄醬
開胃祛寒培根炒年糕
培根炒年糕的做法步驟9.放入砂糖，炒勻
培根炒年糕的做法步驟10.培根粒回鍋，炒勻
培根炒年糕的做法步驟11.熄火盛出
開胃祛寒培根炒年糕
小貼士
年糕含水分少，不容易消化，吃后易生痰。因此，患消化不良、胃、腸疾病及哮喘的人不宜多吃。
培根的食用效果
開胃祛寒培根炒年糕
1. 臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素；
2. 臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經風干或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效。
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