民間都說吃豬蹄美容滋潤皮膚的，在冬去春來的時候，吃對它皮膚保養(yǎng)很重要，這次用蒜苗燉豬蹄，可以遮蓋腥味，讓豬蹄更香更好吃。
【滋潤皮膚蒜苗燉豬蹄】
主料：豬蹄1個、蒜苗100g、
輔料：蔥姜適量、鹽適量、干辣椒5個、花椒5g、米酒2勺、老抽20ml、生抽25ml、冰糖10g、
步驟：
蒜苗燉豬蹄的做法步驟1.準備好所有的食材。
蒜苗燉豬蹄的做法步驟2.豬蹄冷水入鍋焯燙過涼，可以把上面的豬毛在修理干凈。
蒜苗燉豬蹄的做法步驟3.鍋中倒油爆香蔥姜。
蒜苗燉豬蹄的做法步驟4.再加入冰糖，干辣椒，花椒炒香。
滋潤皮膚蒜苗燉豬蹄
蒜苗燉豬蹄的做法步驟5.加入豬蹄翻炒。
蒜苗燉豬蹄的做法步驟6.加入米酒繼續(xù)翻炒。
蒜苗燉豬蹄的做法步驟7.加入老抽，生抽。
蒜苗燉豬蹄的做法步驟8.翻炒至豬蹄上色。
滋潤皮膚蒜苗燉豬蹄
蒜苗燉豬蹄的做法步驟9.加入適量的開水。
蒜苗燉豬蹄的做法步驟10.加蓋小火燜燒一個小時。
蒜苗燉豬蹄的做法步驟11.湯汁半干加入鹽調(diào)味。
蒜苗燉豬蹄的做法步驟12.然后再加入蒜苗。
蒜苗燉豬蹄的做法步驟13.燉煮2分鐘即可關(guān)火。
滋潤皮膚蒜苗燉豬蹄
小貼士
豬蹄焯燙過之后在處理上面殘存的豬毛更加方便潔凈。
豬蹄的食用效果
1.美容 抗衰老
豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。
2.促進生長
滋潤皮膚蒜苗燉豬蹄
豬蹄對于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。
3.改善冠心病
豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預(yù)治進行性肌營養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
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