抗擊霧霾天，身體灰塵、毒素越來(lái)越多，每天吃一點(diǎn)它，保你肺部沒(méi)有毒，它就是豬血，搭配時(shí)令蔬菜炒菜，滑嫩美味，配菜營(yíng)養(yǎng)，是一道營(yíng)養(yǎng)的排毒小菜哦。
【人體毒素清道夫肉片豬血燴菜】
主料：瘦肉200g、豬血100g、水發(fā)木耳20g、水發(fā)玉耳20g、蓮藕50g、胡蘿卜50g、
輔料：油適量、鹽適量、郫縣辣醬適量、糖適量、醬油適量、
步驟：
肉片豬血燴時(shí)蔬做法步驟1.準(zhǔn)備好所用食材。
肉片豬血燴時(shí)蔬做法步驟2.把瘦肉切成片，加入鹽和水淀粉抓勻。
肉片豬血燴時(shí)蔬做法步驟3. 血豆腐 蓮藕 胡蘿卜切成片 青蒜切碎備用。
肉片豬血燴時(shí)蔬做法步驟4.提前泡發(fā)木耳和玉耳。
人體毒素清道夫肉片豬血燴菜
肉片豬血燴時(shí)蔬做法步驟5. 鍋中注入油，燒熱下入肉片煸炒至變色。
肉片豬血燴時(shí)蔬做法步驟6.加入一勺郫縣辣醬繼續(xù)煸炒。
肉片豬血燴時(shí)蔬做法步驟7.烹入料酒 加入醬油和糖煸炒均勻。
肉片豬血燴時(shí)蔬做法步驟8.加入泡發(fā)的木耳玉耳。
人體毒素清道夫肉片豬血燴菜
肉片豬血燴時(shí)蔬做法步驟9.再加入血豆腐。
肉片豬血燴時(shí)蔬做法步驟10.加入胡蘿卜片。
肉片豬血燴時(shí)蔬做法步驟11.加入一點(diǎn)水燒開(kāi)后，關(guān)小火燜制湯汁濃縮。
肉片豬血燴時(shí)蔬做法步驟12. 加鹽提味，倒入青蒜末炒均即可
人體毒素清道夫肉片豬血燴菜
豬血的食用效果
1.抑制腫瘤生長(zhǎng)
豬血中含有的鈷是防止人體內(nèi)惡性腫瘤生長(zhǎng)的重要微量元素，這在其他食品中是難以獲得的。
2.止血
人體毒素清道夫肉片豬血燴菜
豬血含有維生素K,能促使血液凝固，因此有止血作用。
3.病后調(diào)養(yǎng)
豬血還能為人體提供多種微量元素，對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調(diào)養(yǎng)都有益處，可用于治療頭暈?zāi)垦！⑼卵?、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等癥。
4.預(yù)防血鐵性貧血
豬血血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動(dòng)物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，并能有效地預(yù)防中老年人患冠心病、動(dòng)脈硬化等癥。
5.人體“清道夫”
豬血還能較好地清除人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒對(duì)人體的損害；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，豬血中的蛋白質(zhì)經(jīng)胃酸分解后，可產(chǎn)生一種消毒及潤(rùn)腸的物質(zhì)，這種物質(zhì)能與進(jìn)入人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒起生化反應(yīng)，然后通過(guò)排泄將這些有害物帶出體外，堪稱人體污物的“清道夫”.
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