如果家里還有臘腸的親們，可要注意了，今天小編教大家做道自創(chuàng)菜美食-----山藥炒香腸，山藥白白脆脆的，搭配紅色的香腸，加入點小米椒做點綴，看著是不是已經(jīng)食欲大增呢？
【山藥炒香腸】
主料：山藥300g、廣式香腸200g、
輔料：植物油6茶勺、鹽5g、小米椒2個、姜2g、白醋1茶勺、生抽1茶勺、
步驟：
1.料：山藥、廣式香腸
輔料：植物油、鹽、小米椒、生抽、雞精、姜、白醋
2.把香腸用溫水泡泡 清洗
3.切斜片，姜切末，小米椒洗凈切丁
4.山藥去皮切長條
創(chuàng)意菜山藥炒香腸
5.開水里加白醋、鹽，下山藥燙1分鐘撈起，用涼水過涼撈起瀝干水分
6.熱鍋涼油，下香腸煎出香味出油
7.加下姜末，小米椒翻炒均勻
8.加山藥翻炒均勻
創(chuàng)意菜山藥炒香腸
9.加鹽
10.加生抽
11.翻炒均勻即可
創(chuàng)意菜山藥炒香腸
小貼士
山藥加白醋可以不氧化，不能用開始燙的時間太長 ,要不不脆
山藥和香腸翻炒的時候加鹽不能太多，都已經(jīng)有少許鹽味了
山藥的食用效果
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。
2.滋腎益精
強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
3.降低血糖
創(chuàng)意菜山藥炒香腸
有降低血糖的作用?？捎糜谥委熖悄虿?，是糖尿病人的食療佳品。
4.延年益壽
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。
總結(jié)：山藥有很好祛火的功效，最近嗓子干不舒服，做了這道美食，既可以解饞又能祛火。
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