巧克力是兒童的最愛，它有很大的誘惑力，今天小編用巧克力豆做道冰淇淋，為了健康，加入咖啡可以有效的減少糖的用量，咖啡與巧克力的邂逅，完美到了極點(diǎn)，吃到嘴里的豆子，吃著超過癮。
【咖啡巧克力豆冰淇淋】
主料：牛奶245ml、淡奶油200g、
輔料：咖啡粉13g、巧克力豆20g、糖粉3g、
步驟：
1.將冰淇淋桶提前放入冷凍室，不高于零下18度的條件下冷凍12小時(shí)以上；
2.將咖啡粉和糖粉放入小鍋，沖入鮮奶，小火一邊加熱一邊攪拌，直至咖啡粉與奶融合；
3.稍稍放涼，加入淡奶油，攪拌均勻；
4.將混合溶液倒入冷凍好的冰淇淋桶，放入機(jī)器中；
兒童冰品咖啡巧克力豆冰淇淋
5.蓋上蓋子，通電后攪拌約30分鐘；
6.從添料口加入巧克力豆，繼續(xù)攪拌2分鐘；
7.此時(shí)冰淇淋已經(jīng)成型，可以直接吃，喜歡硬質(zhì)的可以放入冰箱；
8.將攪拌葉取出，冰淇淋放入保鮮盒，再放入冰箱冷凍室保存。
兒童冰品咖啡巧克力豆冰淇淋
小貼士
1. 冰淇淋桶可以提前一晚冷凍，冷凍時(shí)間足夠才能保證冰淇淋做得又快又好；
2. 加熱只是為了使咖啡粉溶解更均勻，如果不加咖啡粉可以省略加熱步驟；
3. 巧克力豆最后加入，攪勻即可，無需攪拌過久；
4. 剛做出的冰淇淋是軟質(zhì)的，喜歡硬一點(diǎn)的可以放入冰箱冷凍1小時(shí)左右。
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因?yàn)楹幸环N可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時(shí)候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠。
2.抑制腫瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險(xiǎn)的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對(duì)胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。
3.促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動(dòng)物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營(yíng)養(yǎng)素。
4.美容養(yǎng)顏
兒童冰品咖啡巧克力豆冰淇淋
牛奶中的乳清對(duì)面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤(rùn)。
5.營(yíng)養(yǎng)全面
可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)；能大大提高大腦的工作效率；能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
總結(jié)：在家制作冰淇淋，可以做出隨意的口味，隨意搭配自己的喜歡的甜點(diǎn)，想怎么吃，就怎么吃。
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