杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可以用來(lái)炒菜或者做湯，今天改良一下做法，用韓國(guó)糖酸辣調(diào)味，做出來(lái)的杏鮑菇，酸甜美味，味道很棒哦。
【糖醋杏鮑菇】
主料：杏鮑菇350g、
輔料：油適量、糖醋辣椒適量、白芝麻適量、蔥花適量、
步驟：
1.杏鮑菇洗凈
2.切成均勻的片
3.再把調(diào)料
4.熱鍋加入油把杏鮑菇逐片加入
午餐糖醋杏鮑菇
5.煎至邊緣泛黃
6.加入糖醋辣椒
7.加入開水燒開后蓋上轉(zhuǎn)小火5分鐘讓食材和調(diào)料融合后熄火
8.裝入碗中撒上白芝麻和蔥花即可上桌
午餐糖醋杏鮑菇
小貼士
1.這種調(diào)味料味道很正，所以沒用其它的調(diào)味。
2.杏鮑菇片要切的均勻，這樣更容易入味。
杏鮑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對(duì)人體具有抗癌、降血脂、潤(rùn)腸胃以及美容等作用。
杏鮑菇的食用效果
1.祛脂降壓
杏鮑菇能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.提高免疫力
午餐糖醋杏鮑菇
杏鮑菇蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
3.消食
杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。
總結(jié)：這款美食炒出來(lái)，如果不說是杏鮑菇，家人以為是炒年糕呢，它肉質(zhì)肥厚，吃起來(lái)軟，超美味喲。
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