吃過(guò)南瓜吐司，味道還是不錯(cuò)，在家改良一下，用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的黑米做吐司，做出來(lái)是淡紫色，松軟有嚼勁，口感豐富，滿(mǎn)滿(mǎn)的愛(ài)意哦。
【紫米心形吐司】
主料：高筋面粉320g、黑米飯70g、白米飯60、白糖40g、鹽3g、奶粉15、水140g、雞蛋50g、酵母4g、
輔料：玉米油30g、
步驟：
1.將除了酵母以外的其余所有材料放入面包機(jī)內(nèi)桶后，將內(nèi)桶放入面包機(jī)內(nèi)旋轉(zhuǎn)卡緊
2.因?yàn)椴惶判拿姘I的一鍵吐司，所以加了一個(gè)和面程序，選擇程序9,時(shí)間默認(rèn)23分鐘
3.開(kāi)始和面就給了我驚喜，聲音比較小，而且很平穩(wěn)，最大的驚喜是，3分鐘，面就成團(tuán)了，內(nèi)桶也很干凈，在以前，至少要10分鐘以上的時(shí)間，甚至還需要刮刀輔助，將四角的材料刮下，從這一點(diǎn)上看，比之前的面包機(jī)有了明顯進(jìn)步
4.我因?yàn)橛惺峦獬?，不確定什么時(shí)候回來(lái)，又怕面包烤好了不及時(shí)取出來(lái)，會(huì)像在烤箱里烤的一樣縮腰，所以酵母沒(méi)有放，同時(shí)也讓它醒面，回來(lái)后，加入酵母，
愛(ài)心早餐紫米心形吐司
5.直接選取菜單3,大米面包
6.然后我就真的沒(méi)管它了，直到面包機(jī)提示工作結(jié)束，我趕緊將桶拎出來(lái)，將面包倒在烤網(wǎng)上晾涼，待涼至手溫時(shí)，用保鮮袋將面包裝好
7.第二天想起來(lái)，都是給烤箱烤吐司鬧得，出爐時(shí)沒(méi)拍個(gè)照，和面包桶對(duì)比一下哦，減掉桶底部有個(gè)卡口的高度，基本是滿(mǎn)桶了，長(zhǎng)得基本勻稱(chēng)，表面上色也不錯(cuò)
8.第一刀切下去就很讓我驚喜，我對(duì)面包機(jī)直接法的面包，還停留在有好多大孔洞的印象中，結(jié)果切開(kāi)了，組織很均勻，柔軟度也不錯(cuò)，當(dāng)然如果經(jīng)過(guò)整型和二發(fā)有可能會(huì)更好，不過(guò)這種吐司我已經(jīng)比較滿(mǎn)意，在這個(gè)可以接受的程度下，我完全可以不用考慮熬夜做吐司那么辛苦。
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小貼士
我的黑白米飯是以紫米80克、大米150克混合煮熟，冷卻后取了130克，因?yàn)槭侵笫鞎?huì)含有稍多一些水份，原方165克的水量，我用了140克，大家可以根據(jù)自己的情況酌情調(diào)整
黑米的食用效果
1.抗氧化
具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。
2.加強(qiáng)血管的韌性
黑米中的黃銅類(lèi)化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血。
3.抑制癌細(xì)胞
有抗菌，降低血壓、抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的功效。
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4.改善心肌
還具有改善心肌營(yíng)養(yǎng)，降低心肌耗氧量等功效。
總結(jié)：美好的一天就要開(kāi)始了，如果吃一口愛(ài)心早餐面包，搭配蔬菜或者一杯牛奶，那是幸福的一天的開(kāi)始了。
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