女性到了夏季不敢吃些肉類，為了減肥，往往營養(yǎng)跟不上，這時小編推薦大家都吃些蔬菜，做道西蘭花雞蛋沙拉，有充足的維生素，營養(yǎng)豐富，是夏季常吃的菜沙拉。
【西蘭花雞蛋沙拉】
主料：西蘭花半顆、雞蛋1個、番茄半個、
輔料：沙拉醬適量、鹽適量、
步驟：
1.雞蛋煮熟，放涼水里浸泡下
2.剝?nèi)?/p>
3.西蘭花切成小塊
女性減肥餐西蘭花雞蛋沙拉
4.鍋里放鹽和水，煮開
5.放入西蘭花，變翠綠即可起鍋
6.放入雞蛋，番茄，西蘭花，擠上沙拉醬，完工
女性減肥餐西蘭花雞蛋沙拉
小貼士
雞蛋可以用線切
西蘭花的食用效果
1.防癌抗癌
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而花椰菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C,同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。
2.增強機體免疫力
西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。
3.減肥佳品
菜花的含水量高達90%以上，而熱量較低，對于希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，而又不會使人發(fā)胖。
4.促進生長
常吃花椰菜，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。
5.增強血管韌性
女性減肥餐西蘭花雞蛋沙拉
花椰菜中的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。
6.清熱解渴
在暑熱之際，口干渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。
7.抗衰老
常吃西蘭花還可以抗衰老，防止皮膚干燥，是一種很好的美容佳品；醫(yī)學界還認為西蘭花對大腦、視力都有很好的作用，是營養(yǎng)豐富的綜合保健蔬菜。
總結(jié)：沙拉的做法非常簡單，可以搭配不同的蔬菜，搭配沙拉醬就可以食用，快捷又方便。
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