米飯做多了，中午剩下點米飯，晚上的時候，給寶寶做了醬油炒飯，加入點雞蛋與鮮醬油，歡心包裹米飯，炒出來的米飯有種醬香味。
【醬油炒飯】
主料：剩米飯200g、雞蛋2個、
輔料：油適量、鹽2g、醬油適量、蔥碎適量、
步驟：
1.把蔥切碎備用。
2.雞蛋打撒。
3.鍋中放油，燒熱下入打撒的雞蛋，用筷子攪散。
鮮香醬油炒飯
4.轉小火放入蔥碎。
5.加入剩米飯，在米飯上撒上鹽。
6.蓋上鍋蓋燜1分鐘?！具@樣剩米飯很容易炒散】
鮮香醬油炒飯
7.把米飯翻炒均勻。
8.加入六月鮮醬油。
9.繼續(xù)翻炒，使米飯都均勻沾滿醬油即可。
鮮香醬油炒飯
小貼士
燜至剩米飯時要用小火
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對神經系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護肝臟
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化
美國營養(yǎng)學家和醫(yī)學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
鮮香醬油炒飯
4.預防癌癥
根據對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發(fā)現癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
6.美容護膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養(yǎng)物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。
總結：大家在炒飯為了讓雞蛋包裹米飯，可以打完雞蛋就對放入米飯，攪拌一下，這樣炒出來的米飯粒粒分明。
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