龍須菜形狀像柳，須子長，有助消化、降壓的功效，可以用來做菜，切此青椒配菜，加入胡椒粉與香菜與提味，味道鮮香，清脆可口
【涼拌龍須菜】
主料：鹽漬龍須菜1袋 、
輔料：蒸魚豉油4勺、鹽適量、青尖椒1根、紅尖椒1根、香菜2根、小蔥1根、味啉2勺、大紅浙醋2勺、紅油2勺、白糖1/4勺、蠔油1/4勺、雞粉1/4勺、白胡椒粉適量、蒜泥適量、魚露幾滴、
步驟：
1.準(zhǔn)備材料。青、紅尖椒切圈。香菜切段、小蔥切蔥花。
2.龍須菜用清水直至洗到?jīng)]有鹽粒。
3.鍋里燒開水，將龍須菜焯燙3-5分鐘，撈出?？馗伤?。
4.龍須菜放入盆里。放入味啉。（沒有可以不放）
晚餐涼拌龍須菜
5.放入大紅浙醋。（可以用香醋代替）
6.放入鹽、雞粉、白胡椒粉、白糖
7.放入紅油、青紅尖椒、小蔥花、蒜泥、香菜段，拌勻。
晚餐涼拌龍須菜
小貼士
如果沒有味啉可以用米酒、清酒代替，都沒有的話可以不放。
龍須菜的營養(yǎng)價(jià)值
有清熱解毒、利濕助消化等功效，可治感冒、便秘等癥。傳統(tǒng)食用海發(fā)菜是日本國沖繩島人平均壽命居世界之最的主要原因。所以水云在日本國有長壽菜之譽(yù)。對清理肺部及腸道毒素、排除體內(nèi)垃圾有奇效。
晚餐涼拌龍須菜
龍須菜的食用效果
清肺通便 養(yǎng)顏瘦身 降血壓血脂 調(diào)作身體機(jī)能 防癌
總結(jié)：由于龍須菜含有中等嘌呤，凡屬痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎、高尿酸血癥的患者緩解期請謹(jǐn)慎食用，減少嘌呤攝入。
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