春筍有一個(gè)真空包裝的，買(mǎi)回來(lái)搭配家里剩下的萵筍一起炒制，再加入一些火腿，有著肉香味，簡(jiǎn)單美味又養(yǎng)眼。
【快炒雙筍】
主料：萵筍1段、筍尖200g、火腿20g、紅椒1/2個(gè)、
輔料：油適量、鹽適量、白砂糖1/4小勺、雞粉1/4小勺、
步驟：
1.準(zhǔn)備材料。萵筍去皮對(duì)半切開(kāi)切片。筍尖洗凈切小塊。火腿、紅椒切絲。
2.鍋里放入清水，加少許的鹽以及幾滴油，燒開(kāi)后，將萵筍和筍尖焯熟，撈出過(guò)涼水?？馗伞?/p>
3.另起油鍋，燒熱，依次放入萵筍
家常菜快炒雙筍
4.再放入筍尖
5.再放入火腿絲、紅椒絲，翻炒2-3分鐘
6.放入鹽、白糖和雞粉炒勻即可。
家常菜快炒雙筍
小貼士
盡量選擇新鮮的筍尖、綠色的嫩的萵筍。
紅椒可以用紅甜椒，喜歡吃辣一點(diǎn)的就用紅尖椒。
萵筍的食用效果
1.利尿通乳
促進(jìn)排尿和乳汁的分泌。對(duì)高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用；
2.防癌抗癌
家常菜快炒雙筍
具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，對(duì)有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對(duì)某些癌細(xì)胞有很高的抑制率，故又可用來(lái)防癌抗癌。
3.通便排毒
促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘。
總結(jié)：如果食欲下降，可以加入一些辣椒來(lái)提香，鮮香辣具全，這種美食超受歡迎。
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