寶放假了，準(zhǔn)備給寶寶做些愛吃的時(shí)蔬炒蝦仁，搭配胡蘿卜、彩椒、青椒與蝦仁一起炒，加入番茄醬調(diào)味，顏色鮮亮，吃的健康又營(yíng)養(yǎng)。
【時(shí)蔬炒蝦仁】
主料：鮮蝦200g、胡蘿卜1段、彩椒1個(gè)、青椒半個(gè)、生菜葉2片、
輔料：油適量、鹽適量、生姜1塊、大蒜1瓣、番茄醬適量、香油適量、淀粉少許、黑胡椒粉少許、料酒少許、生抽適量、白醋少許、
步驟：
1.準(zhǔn)備好原材料
2.鮮蝦去掉蝦殼、蝦線，清洗干凈
3.蝦仁切成小段，加入適量鹽、少許料酒、和胡椒粉、生抽、香油、淀粉，抓勻，腌制十分鐘
4.胡蘿卜、彩椒、青椒均切成小塊
兒童補(bǔ)鈣時(shí)蔬炒蝦仁
5.生姜、大蒜切成末
6.鍋里放入適量油燒到7成熱，下入蝦仁快速翻炒至熟，出鍋待用
7.鍋里再加入適量油，燒到7成熱，爆香姜蒜末
8.加入胡蘿卜、彩椒、青椒，翻炒均勻，加入適量鹽炒入味
兒童補(bǔ)鈣時(shí)蔬炒蝦仁
9.加入炒好的蝦仁，放入適量番茄醬、生抽，少許白醋，翻炒均勻
10.出鍋，裝入鋪好生菜葉的盤子里
兒童補(bǔ)鈣時(shí)蔬炒蝦仁
小貼士
一、蝦仁要快炒，以免炒老了影響口感；
二、蔬菜也要旺火快炒，減少營(yíng)養(yǎng)流失；
三、生菜葉清洗干凈后放到稍微冷卻后的開水里過一下，第一，去掉生水，第二，以免冷熱不均。
彩椒的食用效果
1.預(yù)防心血管疾病
可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補(bǔ)血、消除疲勞、預(yù)防感冒和促進(jìn)血液循環(huán)等功效，能夠使血液中的良好膽固醇增加，使血管強(qiáng)健，使血液循環(huán)轉(zhuǎn)為良好，改善動(dòng)脈硬化以及各種的心血管疾病。
2.促進(jìn)新陳代謝
其中的椒類堿能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，從而減肥防病。
兒童補(bǔ)鈣時(shí)蔬炒蝦仁
3.抗老化
紅甜椒所具有的強(qiáng)大抗氧化作用，可抗白內(nèi)障、心臟病和癌癥，防止身體老化，并且使體內(nèi)的細(xì)胞活化，有著非常明顯的效果。
總結(jié)：今天的這款時(shí)蔬炒蝦仁，營(yíng)養(yǎng)搭配，有菜有蝦，多吃綠葉菜有營(yíng)養(yǎng)，吃出好身體。
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