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黃芪汽鍋雞

來源：健康一線   2017年05月27日 手機(jī)看

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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑  貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

　　【來源】《吉林菜譜》

　　【原料】黃芪片20克、子母雞1只、蔥、生姜、食鹽、料酒、味精、花椒水各適量。

　　【制作】

　　1.將子母雞宰殺后，去毛和內(nèi)臟，剁成3.3厘米見方的塊，放入沸水鍋內(nèi)燙3分鐘撈出，洗凈血沫，裝入汽鍋內(nèi)；加入蔥、姜、食鹽、味精、紹酒、花椒水等。

　　2.將黃芪片洗凈，也放入汽鍋內(nèi)，蓋上蓋，上籠蒸3小時(shí)取出，揀去蔥、生姜、黃芪即成。

　　【用法】佐餐食。

　　【功效】補(bǔ)中益氣，補(bǔ)精，填髓。適用于內(nèi)傷勞倦、脾虛泄瀉、氣衰血虛等癥。

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