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秋季營(yíng)養(yǎng)菜譜黃豆水蛇煲雞湯

來(lái)源：健康一線 2017年05月27日手機(jī)看

結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營(yíng)養(yǎng) 杜鵑貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

　　廣州有句俗語(yǔ)：秋風(fēng)起，三蛇肥，秋冬是吃蛇的季節(jié)?！叭摺痹臼侵秆坨R蛇、金環(huán)蛇和過(guò)樹榕，但要找齊這些個(gè)毒蛇（過(guò)樹榕無(wú)毒）還真有點(diǎn)難度，價(jià)錢也不低，我們還是選容易在市場(chǎng)能買到的飼養(yǎng)水蛇，再配走地雞、黃豆等“共冶一爐”，一家人齊“嘆”靚湯。

　　做法：

　　1.黃豆洗凈，提前浸泡2-3小時(shí)；

　　2.洗凈宰好的水蛇和走地雞，水蛇切4厘米長(zhǎng)塊件，雞斬塊，一同汆水撈起；

　　3.粉葛和紅蘿卜洗凈削皮，切塊；

　　4.煮沸瓦鍋里的清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)文火煲兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

　　功效：

　　健脾益氣，祛濕潤(rùn)燥，健膚美容，滋補(bǔ)強(qiáng)身。