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清明節(jié)后健脾胃食療方兩款

來(lái)源：健康一線 2017年05月27日手機(jī)看

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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營(yíng)養(yǎng) 杜鵑貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

　　中醫(yī)認(rèn)為，清明過(guò)后至立夏之間，正是調(diào)理脾胃的最佳時(shí)段。下面推薦一飯一菜，幫您健脾開(kāi)開(kāi)胃。

　　紅薯飯

　　原料：大米50克，紅薯150克。

　　制法：將大米淘凈；紅薯洗凈去皮，切細(xì)待用。大米放入鍋中，加清水適量，煮沸后下紅薯，煮至飯熟即成。每日1劑，午餐或晚餐食用。

　　此飯健脾開(kāi)胃、消食通便。但不宜多食，以免腹部脹氣。

　　香酥山藥

　　原料：淮山藥500克，白砂糖125克，淀粉100克，植物油、米醋、味精等適量。

　　制法：淮山藥洗凈，用武火蒸熟，去皮，切成3厘米長(zhǎng)的段，再一剖兩半，拍扁待用。在鍋中放植物油，待燒至七成熱時(shí)，放淮山藥，炸至黃色時(shí)取出。鍋內(nèi)留余油少許，加炸好的山藥、白糖、兩勺水，用文火燒5-6分鐘后，轉(zhuǎn)用武火，加米醋、味精后，用淀粉勾芡，淋上熟油，裝盤即成。

　　此菜可起到健脾胃、補(bǔ)肺腎的功效。適用于因脾腎虧虛所致的咳嗽、氣短、納差、乏力及消渴、消瘦、小便頻繁等癥狀。