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炎炎夏日喝荷香蓮子粥美味又解暑

來(lái)源:健康一線   2017年06月06日 手機(jī)看

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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營(yíng)養(yǎng) 杜鵑  貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

荷葉有清熱解毒、涼血、止血的作用。用荷葉做的粥也可起到清熱解暑的功效。中醫(yī)養(yǎng)生專家為您推薦夏季解暑粥——荷香蓮子粥。

原料:

新鮮荷葉、大米、蓮子、冰糖。

做法:

1、大米淘洗干凈,浸泡20分鐘。

2、蓮子洗凈,跟大米一起入電飯煲,加入適量水和冰糖,煮熟。

3、荷葉沖洗干凈,蓋在煮熟的蓮子粥上,再蓋上鍋蓋,燜15-20分鐘;

4、夏日涼后食用更佳。

注意事項(xiàng):

1、蓮子無(wú)須提前浸泡。用普通鍋煮粥的話就先把蓮子煮20分鐘再放大米和冰糖。

2、不妨熬的稀一些,這樣荷葉能更充分地浸在粥中,夏天喝起來(lái)也更清爽。

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