冬菇紅棗雞湯屬于家常菜譜，主要原料是雞，工藝是燉，難度簡單。以下是冬菇紅棗雞湯的做法。
冬菇紅棗雞湯的原料：雞
冬菇紅棗雞湯的配料：冬菇、紅棗、姜片
冬菇紅棗雞湯的調(diào)料：油、鹽、雞精、香油
冬菇紅棗雞湯的做法：
1、紅棗備用。
2、冬菇備用。
3、紅棗用水泡下。
4、冬菇用水泡下。
5、將紅棗，冬菇，雞塊調(diào)料一并倒入電飯煲中煮燉。
6、1個小時后出鍋裝碗。
溫馨提示：紅棗，冬菇都用水泡下。
吃出健康：
冬菇：
冬菇性味甘、平、涼；人肝、胃經(jīng)。有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，托痘疹。主治食欲不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結(jié)、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病癥。
雞肉：
雞肉含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。祖國醫(yī)學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。青紅椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能為孕婦提供足量的維生素。整道菜香脆酸辣俱全，顏色五彩繽紛，能促進食欲。
美食禁忌：
雞肉：
1、雞肉不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。
2、服用左旋多巴時不宜食用。
3、服用鐵制劑時不宜食用。
冬菇：
1、冬菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋=面部易長黑斑。
2、冬菇+河蟹=易引起結(jié)石癥狀。
3、冬菇含有維生素D,河蟹也富含維生素D,兩者一起食用，會使人體中的維生素D含量過高，造成鈣質(zhì)增加，長期食用易引起結(jié)石癥狀。
4、冬菇+番茄=破壞類胡蘿卜素，降低營養(yǎng)價值。
5、冬菇含有豐富的生物化學物質(zhì)，與含有類胡蘿卜素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿卜素，使營養(yǎng)價值降低。
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