蛇年春節(jié)離我們真是越來(lái)越近了，年夜飯?jiān)趺闯缘孟矐c？小編建議朋友們可自己掌廚煮出吉祥菜，如還沒選好菜譜，不如看看2013春節(jié)菜譜：豐衣足食吧！簡(jiǎn)單又有好寓意。
主料：米飯100克
配料：雞蛋10克、火腿15克、馬蹄15克、蝦仁5克、雞脯15克、白靈菇10克、鴨脯10克、干貝10克、筍丁10克、海參5克、香菇5克，
調(diào)料：鹽3克、生抽10亳升、雞粉3克、核桃油50毫升。
制作過(guò)程：
1、泰國(guó)香米用雞湯煮熟，起鍋吹涼備用
2、雞蛋下鍋炒成桂花狀
3、將米飯同各種配料一同炒制，加生抽調(diào)味，最后加入核桃油調(diào)味上色，使飯粒成顆粒狀，有干香味融合著核桃的香醇，起鍋裝盤即成。
點(diǎn)評(píng)：
這道春節(jié)菜譜看似平常，實(shí)則材料已經(jīng)過(guò)精心配伍重組，特選適合冬季品味的雞肉、蝦仁、火腿、鴨絲、香菇、海參在內(nèi)10余種配料來(lái)襯出粒粒香米，已非一般的家常菜可比，清脆的碎馬蹄丁滋陰平衡，最后添加的核桃油，有如錦上添花之妙筆。核桃油含有亞麻酸和重要補(bǔ)腦元素磷脂，所以特別適合孕婦、學(xué)生、兒童、長(zhǎng)期用腦人士的滋養(yǎng)。漫漫冬日，和家人一起分享這一屋子的溫馨和美味，也是冬日里最浪漫的事……
瞧瞧！這道菜是不是很簡(jiǎn)單做，你也動(dòng)手試試吧！
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)