現(xiàn)在，天氣熱的不行，都已經(jīng)發(fā)展到能熱死人的地步了，夏天在家也不怎么想吃東，索性就做了這個(gè)奶糕，對我這個(gè)懶人來說有點(diǎn)麻煩，但是吃到嘴里真的的好好吃，香蕉的香甜味和酸奶的酸甜，外面一層厚厚的巧克力脆皮和果仁。吃到嘴里立刻涼爽下來，好吃到不行?。?！哎，自己加做的脆皮的巧克力味道總是濃醇的！
雖然我做的是雪糕，但是也不能多吃。夏天吃冷飲吃得過多，會沖淡胃液，影響消化，并刺激腸道，使蠕動亢進(jìn)，縮短食物在小腸內(nèi)停留的時(shí)間，影響我們對食物中營養(yǎng)成分的吸收。特別是患有急慢性腸胃道疾病者，更應(yīng)少吃或不吃。
而且，有一點(diǎn)要提向大家，我們總是劇烈運(yùn)動后吃冷飲，其實(shí)這樣是不對的。因?yàn)?，胃腸和咽部如果突然受到大量冷飲的刺激，就會出現(xiàn)腹痛、腹瀉或咽部疼痛、發(fā)音嘶啞、咳嗽以及其它病癥。這是非常危險(xiǎn)的。
再有吃冷飲不能吃不衛(wèi)生的、不新鮮的，這個(gè)我們不用擔(dān)心啦，我們是自己做的，純天然哦！
自己在家也能做的巧克力脆皮香蕉雪糕
首先我們來看看做雪糕的注意事項(xiàng)：
1.蛋黃液快煮沸的時(shí)候立即離火，不要煮開了。
2.冷凍的奶糕糊要反復(fù)打發(fā)幾次，口感才更細(xì)膩。
3.沾巧克力要立刻撒花生碎，不然巧克力容易冷卻，花生碎沾不上。
材料：香蕉一根約70克，酸奶50克，牛奶60克，淡奶油40克，蛋黃1個(gè)，細(xì)砂糖20克，花生碎適量，巧克力適量。
做法：
1.準(zhǔn)備好所有材料。
2.小鍋里倒入蛋黃，細(xì)砂糖，牛奶攪拌均勻。
3.放到火上慢慢加熱，不要煮沸，快煮沸的時(shí)候立即離火，放涼。
4.小鍋里倒入淡奶油攪拌均勻。
5.香蕉搗成香蕉泥。
6.小鍋里倒入香蕉泥，酸奶攪拌。
7.把奶糕糊攪拌均勻，放入冰箱冷凍。
8.把冷凍好的奶糕糊打發(fā)。
9.然后再放入冰箱冷凍，再打發(fā)這樣反復(fù)4次。
10.把打發(fā)的好的奶糕糊倒入模具里冷凍。
11.融化巧克力，把冷凍好的奶糕取出來，在巧克力里沾一圈巧克力。
12.趁巧克力沒有成型，立刻撒上花生碎沾在表面，再放入冰箱冷凍即可。
就這么簡單，哎，每次做成功以后總是很有成就感，呵呵！
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