你知道怎么保養(yǎng)自己的心嗎？今天和大家介紹下海帶養(yǎng)心的營養(yǎng)價值哦。海帶屬于可溶性纖維，比一般蔬菜纖維更容易被大腸分解吸收運用，因此可以加速有害物質(zhì)如膽固醇排出體外，防止血栓和血液黏性增加，預(yù)防動脈硬化。海帶富含鐵元素，可以防治缺鐵性貧血，使人膚色紅潤美麗，并能防治缺鐵性禿發(fā)；含有豐富的碘，能防治“粗脖子”病，還能促進(jìn)新陳代謝，使人體組織的更新速度加快，人也顯得年輕而精神煥發(fā)。
海帶的做法大全的竅門
[一]涼拌海帶絲-不可不吃的一道抗輻射的涼菜
記得小時候最不喜歡吃海帶，可是家人總告訴我多吃海帶有益身體健康。長大后不光是因為它有營養(yǎng)價值才吃，更多的是喜歡它的口感和味道。一項最新研究還發(fā)現(xiàn)，海帶的提取物海帶多糖因抑制免疫細(xì)胞凋亡而具有抗輻射作用。
海帶可以說是放射性物質(zhì)的“克星”,含有一種稱作海帶膠質(zhì)的物質(zhì)，可促使侵入人體的放射性物質(zhì)從腸道排出。海帶的制做方法分好多種，現(xiàn)在就為大家推薦一種最簡單又好吃的方法，就是涼拌。生活中的電磁輻射、同位素輻射等無處不在，對人體存在多方面危害，所以要多吃些哦。
生活中有許多蔬菜也有抗輻射功能，也許其實際效果比海帶稍遜，如黑木耳、油菜、青菜、芥菜、卷心菜、蘿卜等，但一樣具有抗輻射損傷的功能。
[二]海帶的做菜方法大合集
紅燜蘿卜海帶
原料：
海帶、蘿卜各適量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、醬油各適量。
做法：
將海帶用水浸泡24小時（中間換水2次），然后洗凈切成絲，蘿卜亦切成粗絲。將油燒熱，加海帶絲炒幾下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開，改中火燒至海帶將爛，再放入蘿卜絲燜熟即可。
功效：利水，消氣，減肥。
海帶炒裙帶菜
原料：
粉條2團(tuán)、色拉油1/（1/3）大匙、咖喱粉1小匙、 醬油1/（1/3）大匙、煉乳1/（1/3）大匙、西紅柿醬1/（1/3）大匙、食鹽少許、茅菜少許、紅柿子椒少許、胡椒粉少許。
制法：
1、粉條焯一下切成易吃長度。
2、鍋里放油加熱，強火翻炒粉條。
3、加入咖喱粉、醬油、料酒、西紅柿醬，炒出味來，加鹽、胡椒調(diào)味。
4、盛入器皿中，加上茅菜和紅柿子椒。
涼拌三絲
用料：
瘦豬肉三兩，干海帶二兩，干粉絲二兩，花生油一兩。醬油、醋、香油、味精、蒜泥適量。
制法：
1、把干海帶蒸二十五分鐘左右取出，放熱水浸泡三十分鐘，后用涼水洗凈泥砂，切成細(xì)絲。
2、再把瘦肉切成絲，放入開水鍋中氽熟撈出，與海帶絲一起碼放盤內(nèi)。
3、而后勺內(nèi)放油，用蔥花、姜末熗鍋，放入泡發(fā)好的粉絲，略炒，出勺后冷卻，碼放在海帶絲和肉絲上。
4、加入味精、蒜泥、醋、醬油、香油等調(diào)料，拌勻，即可食用。
涼拌海帶絲
原料：
海帶300克
做法：
1.將海帶洗凈，切成細(xì)絲后煮半小時撈出放涼。
2.放涼后加蒜茸、香油、醋、味精等調(diào)料后，拌勻即可食用。（不需加鹽）
功效：海帶是一種海洋蔬菜，含碘、藻膠酸和甘露醇等，可防治甲狀腺腫大、克汀病、軟骨病、佝僂病?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，吃海帶可增加單核巨噬細(xì)胞活性，增強機體免疫力和抗輻射。
熗海帶絲
原料：
水海帶一斤五兩 精鹽五錢 椒油五錢青菜三棵 醋三錢 蔥絲一錢 姜三片
制法：
將海帶洗凈，切成細(xì)絲，放在開水中焯一下?lián)瞥隹馗?，撒上精鹽、青菜絲拌勻盛盤，最后放上蔥、姜，倒上醋，椒油加熱熗上即成。
特點：絲長味香，別有風(fēng)味。
海帶拌粉絲
原料：
水發(fā)海帶三兩 青菜葉三棵 水粉絲二兩醋三錢 醬油五錢 味精十粒 精鹽三錢 蔥花二錢 姜末一錢香油一錢 蒜三瓣搗泥
制法：
將海帶洗凈沙，直刀切成細(xì)絲，入開水氽透撈出；水粉絲推切成五寸段，青菜葉洗凈直刀切細(xì)絲。把三種菜料和入調(diào)盆內(nèi)，然后將醬油、醋、精鹽、味精、姜末、蔥花、蒜泥、香油依次調(diào)入，攪拌均勻，裝盤上桌即可。
特點：絲長味香，色彩喜人。
海帶燉豆腐
原料：
豆腐200克，海帶100克，精鹽、姜末、蔥花、花生油各適量。
制法：
1、將海帶用溫水泡發(fā)，洗凈后切成菱形片；將豆腐切成大塊，放入鍋中加水煮沸，撈出晾涼，切成小丁。
2、鍋中放入花生油燒熱，放入蔥花、姜末煸香，再放入豆腐、海帶，注入適量清水燒沸，再改為小火燉燒，加入鹽，燉至海帶、豆腐入味，出鍋裝盤即成。
特點：滑潤鮮香，有油而不膩。
功效：
此菜以補中益氣、和中潤燥、清熱解毒的豆腐配海帶烹制而成。海帶含有豐富的碘、甘露醇等多種營養(yǎng)成分。碘對預(yù)防甲狀脈腫大和維持甲狀腺正常功能大有益處，甘露醇對治療急性腎功能衰退、腦水腫等有療效。
海帶性味咸寒，有軟堅散結(jié)、消熱利水、降脂降壓作用。因海帶含碘豐富，故又是烏發(fā)秀發(fā)的好食品。女性對自己的頭發(fā)秀美比較重視，因此要在日常多吃些海帶等含碘食品。
結(jié)語：
我們今天介紹的海帶養(yǎng)心的食譜，希望可以幫到你。健康每一天，快樂一輩子。
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