玉米幫你減肥又豐胸，鮮玉米中所含的大量天然維生素E,可以調(diào)節(jié)神經(jīng)和滲出、增強新陳代謝，并能讓皮下組織豐潤有彈性，以下為大家介紹幾種 玉米吃法，幫助大家減肥。

　　玉米汁

　　自制方法

　　1、選：選質(zhì)量好的整根嫩玉米，要甜玉米（黃色的）哦，不能是那種糯玉米，不建議直接買那種店家已經(jīng)弄好的顆粒裝的，主要是考慮到衛(wèi)生、蟲卵等；

　　2、摘：將玉米皮扒好后，將胡須摘干凈，用水沖洗；

　　3、削：用刀子將玉米粒削下來，注意安全，別給寶貝的玉米汁加別的料哦！再用水洗一次；

　　4、煮：加適量水（漫過玉米即可），點火煮熟。時間不用太長，熟了即可；

　　5、榨：用榨汁機，將玉米和水一起榨，榨好后放入容器待用；

　　6、濾：用細密的紗濾將榨好的玉米漿過濾好后再放入鍋內(nèi)；

　　7、煮：加適量奶（根據(jù)個人口味定）煮沸即可，最后一步主要是為了消毒和調(diào)味。

玉米汁

　　玉米汁熟榨法

　　熟榨法是先將玉米煮熟，然后再加入榨汁機內(nèi)榨汁。熟榨法口感較好，且可即時制作冰玉米汁或熱玉米汁

　　玉米或玉米粒加水煮10分鐘。玉米要煮熟，這樣榨出來的玉米汁濃稠，而不是那種渣水分離的感覺。在口感上比生玉米榨出來的汁要好喝很多。

　　玉米汁生榨法

　　生榨法的順序是直接將生玉米放入玉米榨汁機內(nèi)榨汁，然后再加榨好的玉米汁加熱。

　　如果是新鮮嫩玉米汁燒開即可！但煮的時候比較容易沸。若老玉米就要多煮會了。那樣口感會更好，營養(yǎng)也易吸收。大概開鍋后在煮十五分鐘左右。

　　營養(yǎng)成分

　　玉米汁富含人體必須的、而自身又不易合成的30余種營養(yǎng)物質(zhì)。如鐵、鈣、硒、鋅、鉀、鎂、錳、磷、谷胱甘肽、葡萄糖、氨基酸等。其主要特點是：不需胃酸分解，可直接被腸道吸收，更能滿足人體營養(yǎng)平衡的需要，上述多種營養(yǎng)物質(zhì)的組合使本品具有提高大腦細胞活力、提高記憶力、促進生長發(fā)育、增強有益菌、抑制有害菌、防止細胞老化、延緩衰老、防癌抗癌等特殊保健作用。

玉米汁

　　工藝流程

　　選料--→去苞衣、去須--→清洗--→滅酶--→冷卻--→刮粒、取粒--→打漿--→過濾--→玉米汁--→混合調(diào)配--→均質(zhì)--→過濾--→灌裝--→封罐--→殺菌--→冷卻--→成品。

　　操作要點

　　1.原料選擇：應選擇鮮嫩飽滿、呈金黃色、無病蟲害、無腐爛的鮮玉米。

　　2.原料預處理：將玉米苞衣、須剝干凈，并用清水清洗。

　　3.滅酶：將玉米棒放入沸水中煮制5分鐘，破壞氧化酶，有利穩(wěn)定色澤、改善組織和風味。

　　4.刮粒取粒：用自動刮粒機進行刮粒。

　　5.打漿過濾：將稱好的玉米粒加入適量的水，用打漿機打漿，料液用離心機分離，去除殘渣，然后用120目紗布過濾，澄清的液汁注入罐中備用。

　　6.配料：配方為（%）：玉米汁80,白砂糖10,檸檬酸0.2,蜂蜜1.2,羧甲基纖維素0.01,蔗糖酯0.09,明膠0.08,瓊脂0.24,水8.18.先將砂糖、羧甲基纖維素、蔗糖酯、明膠、瓊脂熱溶過濾，冷卻后，與其它配料一同加入配料罐，攪拌均勻。

玉米

　　7.調(diào)配均質(zhì)：將配制好、混勻的配料加入到高壓均質(zhì)機中均質(zhì)，使其組織達到均一、細嫩，避免產(chǎn)生分層沉淀。

　　8.裝罐殺菌：將均質(zhì)后的液汁裝入洗凈并消毒的玻璃瓶中并封蓋。然后，采用高溫瞬間殺菌，殺菌溫度為121℃，時間30s（秒）。

　　9.冷卻包裝：將殺菌后的飲料分段冷卻到40℃以下，在37℃保溫庫中存放一周后檢驗產(chǎn)品，然后包裝出售。

　　玉米須菊花粥

　　材料

　　玉米須10克、菊花10克、大米200克、鹽1小匙

　　做法

　　1、將新鮮玉米須以溫水略泡，沖洗干凈。菊花去蒂，摘下花瓣，洗凈。大米淘洗干凈。 2、鍋內(nèi)倒入清水、玉米須，煮10分鐘后濾去玉米須，加入大米煮至粥成，再放入鹽、菊花、玉米須，略滾即成。

　　玉米須蜂蜜粥

　　原料

　　玉米須 50 克 （ 鮮品 100 克 ） , 粳米 100 克 , 蜂蜜 30 克。

玉米汁

　　2做法

　　將玉米須洗凈 , 切碎 , 剁成細末 , 放入碗中備用。將粳米淘凈 , 放入沙鍋 , 加適量水 , 煨 煮成稠粥 , 粥將成時調(diào)入玉米須細末 , 小火繼續(xù)煨煮沸 , 離火稍涼后拌入蜂蜜即成。

　　3功效

　　滋陰泄熱 , 平肝降壓。適用于肝火上炎、肝陽上亢型高血壓病。

　　農(nóng)家玉米紅棗粥

　　材料

　　新鮮玉米1個，紅棗3個，冷水適量

　　做法

　　1.準備好的新鮮玉米，去掉玉米皮和玉米須，玉米皮和玉米須不要扔掉，下次告訴大家它們的妙用

　　2.準備一個深一點的容器，左手握著擦菜器的手柄，右手拿著剝好的玉米在擦菜器上反復摩擦

　　3.玉米被擦成金黃色的玉米蓉漿

　　4.留下光禿禿的玉米棒子，在我的老家，會把這樣的玉米棒子收集起來，放在一邊晾干以后當柴燒火，是最環(huán)保的取火原料。生活在城市的我們，這樣的玉米棒子只能被默默丟棄

　　5.鍋里放入適量的冷水，大火燒至水開，放入擦好的玉米蓉漿，水的用量一般為玉米蓉漿的2~3倍

　　6.紅棗洗凈放入鍋中

玉米

　　7.用勺子把玉米蓉漿攪拌幾次，以防玉米蓉漿在入鍋的同時粘鍋底

　　8.開大火煮制水開，轉(zhuǎn)中火慢慢熬煮

　　9.熬制粥的期間要用勺子攪拌幾次，以防粘鍋底

　　10.大約煮制10分鐘左右，煮到粥體濃稠，紅棗吸收水分變軟變熟，即可關火

　　玉米功效

　　德國著名營養(yǎng)學家拉赫曼教授指出，在當今被證實的最有效的50多種營養(yǎng)保健物質(zhì)中，玉米含有7種---鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。

　　經(jīng)測定，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周后血壓能降低 9%.此外，玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A,它具有防癌作用；植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出；天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰煺。

　　可預防心臟病和癌癥

　　在這項持續(xù)1年的研究中，專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食，進行了營養(yǎng)價值和保健作用的各項指標對比。結果發(fā)現(xiàn)，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5-10倍。

玉米汁

　　同時，玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)也讓專家們感到驚喜。除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。這些物質(zhì)對預防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。

　　相信很多朋友都愛吃玉米大，玉米屬于粗糧，營養(yǎng)價值很高，所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A,具有很大的功效，還可以減肥哦。