冬季養(yǎng)生美食自制蘋果醬

來源：健康一線 2017年06月08日手機看

　　眾所周知吃新鮮的水果最好，但是，怎么吃水果才會更健康，另外用水果做美食什么時候需要什么夾心餡料，這些都是有講究的。而且做好的果醬放在冰箱，還能保存一段時間呢！

　　很多果醬的做法是把水果用攪拌機打碎，然后再進行加溫、加糖等等。我就很喜歡吃蘋果果醬，而且特別喜歡那種帶果肉顆粒的。

　　材料：蘋果2個，檸檬汁一大勺，白糖（或冰糖）30克，淀粉少許。

　　步驟：

　　1.準備好材料。

　　2.將蘋果洗凈、去皮，切成小丁。

　　3.把蘋果丁放入鍋內，加少許水，不能漫過蘋果。大火燒開后改中小火。

　　4.加入白糖。

　　5.倒入少許檸檬汁。（檸檬汁能起到防腐作用，而且提味）。

　　6.煮大約10分鐘，勾芡，待濃稠關火。

　　小貼士：做好的蘋果醬可以盛在玻璃瓶中，封口或蓋好蓋子，放入冰箱大約能保存一個星期左右。

　　在冬季大家也許很少吃特別涼性的水果，所以大家不妨嘗試一下這種自制美食。味道很好哦！

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