在冬季進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候，桂圓紅棗湯年糕是進(jìn)補(bǔ)最佳甜品，桂圓與紅棗具有補(bǔ)血養(yǎng)神、養(yǎng)顏美容等作用，非常適合女性朋友，在節(jié)日里跟家人一起來(lái)分享吧
【桂圓紅棗湯年糕】
【主料】
年糕 260g、 桂圓 15個(gè)、 紅棗 10個(gè)
【輔料】
糖桂花 適量、 枸杞 適量
【做法】
1.備好主材料：桂圓、紅棗和年糕。
2.將紅棗先入鍋煮大約20分鐘。
3.桂圓剝?nèi)ネ鈿?，入紅棗鍋煮大約10分鐘
4.下年糕片，煮軟。
5.然后加點(diǎn)泡軟的枸杞。
6.最后盛入各人碗里加點(diǎn)糖桂花調(diào)味。
小貼士
1.一定要根據(jù)材料易熟的順序分別煮。
2.這是一碗糖水，可用紅糖或冰糖，我這兒最后用了糖桂花，因此就不能再用糖了。
龍眼的主要功效：
1、龍眼營(yíng)養(yǎng)豐富，龍眼的葉、花、根、核均可入藥。
2、龍眼的糖分含量很高，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些桂圓很有補(bǔ)益；安神，治失眠、健忘、驚悸。古人很推崇桂圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有許多本草書(shū)都介紹了本品的滋養(yǎng)和保健作用。
3、龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經(jīng)，適用于心脾兩虛證及氣血兩虛癥患者。龍眼肉甘溫滋補(bǔ)，入心脾兩經(jīng)，功善補(bǔ)益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實(shí)為補(bǔ)心健脾之佳品。久病體虛或老年體衰者，常有氣血不足之證，而表現(xiàn)為面色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短等癥。
4、龍眼對(duì)人體有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)中益氣、潤(rùn)肺、開(kāi)胃益脾，可作為治療病后虛弱、貧血萎黃、神經(jīng)衰弱、產(chǎn)后血虧等功效。
5、龍眼即桂圓（桂元、元肉）。
6、龍眼肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸、粗纖維及多種維生素及礦物質(zhì)等。龍眼肉能夠抑制脂質(zhì)過(guò)氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。龍眼肉具有提高機(jī)體免疫功能，抑制腫瘤細(xì)胞，降血脂，增加冠狀動(dòng)脈血流量，增強(qiáng)機(jī)體素質(zhì)等作用。
主治
主治氕臟邪氣，治厭食、食欲不振，驅(qū)腸葉寄生蟲(chóng)及血吸蟲(chóng)。長(zhǎng)期食用，強(qiáng)體魄，延年益壽，安神健腦長(zhǎng)智慧，開(kāi)胃健脾，補(bǔ)體虛。新鮮龍眼用沸湯淘過(guò)食，不傷脾。李時(shí)珍說(shuō)：食品以荔枝為貴，而強(qiáng)身健腦則以龍眼為良。因?yàn)槔笾π詿?，而龍眼性平。可治思慮過(guò)度傷及心脾。
總結(jié)：這道甜品非常好吃，年糕軟糯香甜，另外紅棗也是極佳的驅(qū)寒食物，是冬季進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生甜品。
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