黑土豆跟普通土豆區(qū)別在于形狀與顏色，營(yíng)養(yǎng)方面都是一樣，在做菜的口感上了也是一樣，但黑土豆還有補(bǔ)腎、抗衰老功效。
【黑土豆炒肉】
【主料】
黑土豆80g、瘦肉30g、青椒10g
【輔料】
油適量、鹽適量、生抽適量
【做法】
1.黑土豆切條過(guò)油炸，撈出控油。
2.瘦肉絲。
3.起油鍋，下青椒片翻炒。
4.下肉絲翻炒并入味炒熟。
5.加生抽調(diào)味。
6.下炸好的土豆條。
7.炒拌均勻，加鹽調(diào)味即可
8、裝盤(pán)即可食用。
小貼士
將黑土豆切粗條過(guò)油炸，口感會(huì)更好。
● 祖國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為
“黑色補(bǔ)腎、腎為先天之本、生命之源固于腎”,“黑色食品可以固本扶正、潤(rùn)膚美容、強(qiáng)壯身體、延年益壽”.
● 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為
“黑色食品”不但營(yíng)養(yǎng)豐富，且多有補(bǔ)腎，防衰老，保健益壽，防病 治病，烏發(fā)美容等獨(dú)特功效。
總結(jié)：土豆是冬季常吃食物，吃黑土豆的人很少，其實(shí)它的做法跟普通土豆做法是一樣，口感也是一樣，黑色食物可以補(bǔ)腎、潤(rùn)膚美容功效。
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