冬季正吃栗子的季節(jié)，一般都是吃糖炒栗子，其實(shí)栗子也能做成湯來滋補(bǔ)身體，栗子能益氣健脾作用，為大家推薦一款木瓜栗子排骨湯做法，能起到益氣、美容的功效。
【木瓜栗子排骨湯】
【主料】
排骨400g、木瓜半個(gè)、栗子300g
【輔料】
姜適量、鹽適量、黨參適量
【做法】
1.排骨斬件，木瓜切塊。
2.排骨洗凈出水，出水后用清水沖洗干凈。栗子用開水煮一下去衣。
3冷水把排骨，姜，黨參放入砂鍋大火煲。
4.煲開后，繼續(xù)大火煲20分鐘。
5.加入栗子。（蓋子不要蓋實(shí)）
6.煲開轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)。
7.加入木瓜小火燉10分鐘。
8.加適量鹽調(diào)味即可。
小貼士
1.煲開后繼續(xù)大火煲可以去掉一些雜質(zhì)。
2.木瓜不用煲太久，熟就可以了。
食療價(jià)值
1.益氣補(bǔ)脾，健胃厚腸 栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。保證機(jī)體基本營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。
2.防治心血管疾病栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)，可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。
3.強(qiáng)筋健骨，延緩衰老栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
4.栗子生吃，每日5至8顆，適宜于吐血、便血者。
5.早晚生食栗子2顆，對(duì)老年腎虧、小便頻繁有益。用10顆栗子和豬腎、薏仁、大米熬煮成粥，可治療由一般腎虛引起的腰腿無力。
6.美容功效：把栗子薄皮搗散后和蜂蜜調(diào)和，涂在臉上，能去掉皺紋，令人面部光滑。
總結(jié)：民間有“腰酸腿軟缺腎氣、栗子稀飯賽補(bǔ)劑”的說法，腎虛者可以多食用些栗子。
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