薏米有養(yǎng)胃健脾、活血止血的功效，老人多食用薏米有利于去除老年斑、消除粉刺，大家平時可以多食用些。
【板栗薏米羹】
【主料】
薏米100g、板栗150g
【輔料】
冰糖20g、水淀粉適量
【做法】
1.薏米洗凈泡發(fā)一晚上
2.板栗去皮洗凈，準(zhǔn)備的冰糖
3.電高壓鍋內(nèi)加適量的水，放入薏米
4.放入板栗和冰糖，按煮粥鍵熬煮
5.準(zhǔn)備水淀粉
6.煮好的薏米、板栗
7.取湯鍋，把煮好的薏米、板栗倒入鍋內(nèi)，燒開加水淀粉勾薄芡
8.做好的板栗薏米羹
冬季美容養(yǎng)顏板栗薏米羹
小貼士
薏米提前泡，這樣很容易煮爛，冰糖的添加根據(jù)自己的口感適當(dāng)添加。
薏米的功效：
1. 生薏米煮湯服食，利于去濕除風(fēng)；用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。
2. 薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。
3. 將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻后食用。常食可保持皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4. 薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分，在吸收了水分后再與其他米類一起煮就很容易熟了。
薏米的作用：
1、有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
2、用于頭發(fā)：它具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。
3、用于皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果。
4、此外，薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，能使皮膚角質(zhì)軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。
總結(jié)：我經(jīng)常做板栗薏米羹給家里的老人喝，效果還是挺好，去濕利尿，現(xiàn)在腿不腫脹了。
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