這是一道非常普通的家常小炒，羊肉與水蘿卜搭配炒菜，吃起來口感清脆爽口，非常好吃，看著就非常有食欲。
【水蘿卜毛白菜炒肉】
【主料】
水蘿卜200g、羊肉100g、毛白菜100g
【輔料】
油適量、鹽適量、紅辣椒1個、生抽2g、胡椒粉2g、香油2g、姜2g、雞精1g
【做法】
1.主料：水蘿卜、毛白菜、羊肉
輔料：植物油、鹽、紅辣椒、生抽、淀粉、雞精、香油、胡椒粉、姜
2.把毛白菜洗凈切段
3.水蘿卜洗凈切片
3.水蘿卜洗凈切片
4.姜切末、紅辣椒洗凈切塊
5.羊肉切片、用淀粉、生抽、胡椒粉、香油拌均勻腌制入味
6.熱鍋涼油加羊肉片翻炒變色撈起
7.熱鍋涼油加姜末、紅辣椒翻炒出香味
8.加水蘿卜翻炒
9.加毛白菜翻炒變軟
10.加鹽
11.羊肉片翻炒均勻
12.加雞精
冬季養(yǎng)肺水蘿卜毛白菜炒肉
小貼士
水蘿卜和毛白菜都不可久炒
不吃羊肉的可以換成豬肉
食用價值
1.提高免疫力：維生素C能保護細胞、增強白血球及抗體的活性，更能刺激身體產(chǎn)生干擾素，可以破壞病毒，減少白血球的損失。銅等礦物質(zhì)形式與免疫機能有關(guān)的酵素。
2.祛脂降壓：含有較多的維生素C,常食可預(yù)防動脈粥樣硬化或某些心血管病。
3.解毒：富含維生素c,有助肝臟解毒。清理身體內(nèi)長期淤積的毒素，增進身體健康。增加免疫細胞的活性，消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。
4.養(yǎng)肝：富含維生素，保護肝細胞和防止毒素對肝細胞的損害?？梢源龠M肝氣循環(huán)，舒緩肝郁。可助于肝臟結(jié)構(gòu)和功能的維護和修復(fù)。適宜于肝病患者。
5.淋證：含有豐富的維生素C和胡蘿卜素等，有利于控制炎癥，幫助泌尿道上皮細胞的修復(fù)。
6.壯骨：含有豐富的維生素和微量元素，可幫助鈣質(zhì)吸收，促進骨質(zhì)代謝。
7.通便：可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便干燥?？梢詽櫥c道，刺激排便。保持腸內(nèi)糞便濕潤，以利通便。
冬季養(yǎng)肺水蘿卜毛白菜炒肉
總結(jié)：經(jīng)常出現(xiàn)頭暈、乏力或者耳鳴的老人可以經(jīng)常食用些，可以緩解病癥。
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