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益智芒果沙拉配香煎三文魚

來源：健康一線 2017年06月08日手機看

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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

　　芒果一般做點甜點或者直接當(dāng)水果吃，下面小編教您做芒果沙拉，芒果沙拉不僅好看，味道也非常棒，配上三文魚那就更絕配了，三文魚吃起來鮮嫩多汁，魚肉滑嫩，下面一起學(xué)習(xí)一下吧。

　　【芒果沙拉配香煎三文魚】

　　【主料】

　　三文魚400g

　　【輔料】

　　油適量、鹽適量、芒果1個、甜椒半個、檸檬汁適量、小蔥適量、

　　橄欖油適量、胡椒適量、土豆適量、檸檬胡椒適量

　　【做法】

　　1.首先做芒果沙拉

　　材料（兩人量） :

　　芒果一只，甜椒半個，檸檬汁、小蔥、橄欖油、鹽和胡椒適量。

　　2.做法：

　　芒果和紅椒切丁，小蔥切碎。

益智芒果沙拉配香煎三文魚

　　3.擠入檸檬汁，撒上鹽和胡椒，淋上橄欖油。

　　4.拌均即可。

　　5.接下來煎三文魚

益智芒果沙拉配香煎三文魚

　　取一只平底鍋，放一點點植物油。

　　注：放油的目的僅僅是為了不粘鍋，三文魚在煎的過程中還會出大量的油。

　　6.油熱下三文魚，在其上撒入檸檬胡椒和鹽，放入姜絲，加一點水。

　　7.蓋上鍋蓋用中火燒到收汁，翻面稍炕一下就完成了。

　?。ㄕ麄€烹制過程大約十幾分鐘，切不可煮老了，那將失去鮮美并損失營養(yǎng)，但也切不可帶血絲。）

　　8.依照西餐的吃法再煮一鍋土豆。

　　9.西餐的吃法：

　　大大的西餐盤裝上一塊肉、一些蔬菜和幾塊土豆。一盤就搞定了他們的晚餐。

益智芒果沙拉配香煎三文魚

　　小貼士

　　1. 過敏體質(zhì)者要慎吃芒果

　　2. 煎三文魚整個烹制過程大約十幾分鐘，切不可煮老了，那將失去鮮美并損失營養(yǎng)，但也切不可帶血絲。

　　3. 三文魚在煎的過程中還會出大量的油，因此少放油，點到為好。

　　營養(yǎng)價值

　　中醫(yī)理論認(rèn)為，其肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水腫、消化不良等癥。

　　1、三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每周兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。鮭魚還含有一種叫做蝦青素的物質(zhì)，是一種非常強力的抗氧化劑。其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強腦功能、防止老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效；

益智芒果沙拉配香煎三文魚

　　2、三文魚能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營養(yǎng)價值，享有“水中珍品”的美譽。

　　老少皆宜，心血管疾病患者和腦力勞動者；適合患有消瘦、水腫、

　　消化不良等癥人群。

　　總結(jié)：這道菜重要的一步是香煎三文魚，三文魚含有不飽和脂肪酸，有預(yù)防心腦血管疾病之效。